荆芥怎么吃：

1、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

2、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

食物相克：粳米：唐"孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清"王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)

原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油

做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。

4、荆芥拌黄瓜

原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!

荆芥怎么吃比较好：

1、凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜。
2、荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口。
3、荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱。
4、荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾。
5、荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃。
6、荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。

荆芥怎么吃教程：

荆芥可做荆芥拌刀拍黄瓜、荆芥可做荆芥拌刀拍黄瓜、凉拌荆芥、荆芥煎饼。1、荆芥拌刀拍黄瓜。、荆芥煎饼。

一、荆芥拌刀拍黄瓜。

1、准备食材：黄瓜、荆芥、蒜、盐、白糖、香醋、太太乐酱蘸汁、芝麻油、芝麻酱。

2、荆芥洗净摘去老茎和梗。

3、黄瓜用淘米水洗净，用刀拍碎切段。

4、加蒜末、盐、白糖、香醋、太太乐酱蘸汁、芝麻油拌匀。

5、抓一把洗净的荆芥放盘中。

6、拌匀的黄瓜全部倒在荆芥上，再抓一把荆芥放上去。

7、吃前淋上芝麻酱拌匀即可。

二、凉拌荆芥。

1、准备食材：荆芥、香油、生抽、糖、盐、香醋。

2、荆芥洗净控干水分。

3、加入香油、生抽、糖、盐、香醋拌匀即可。

三、荆芥煎饼。

1、准备食材：荆芥叶、面粉、鸡蛋、五香粉、盐。

2、荆芥叶洗净切一下，加入面粉、鸡蛋、五香粉、、盐，顺着一个方向搅拌上劲成面团。

3、静止几分钟，再加一碗清水，顺着刚才的方向搅拌成稀糊状。

4、加入荆芥拌匀，平底锅刷薄油，将荆芥面液倒下去，慢火煎至微黄即可。