怎么腌糖蒜：

≮美食原料≯
鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。
≮美食做法≯
1、将鲜蒜要切去，放在清水中泡5-7天(每天换一次水);
2、将泡过后的蒜用精盐腌着，每天 要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干;
3、坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透;将处理好的蒜装入坛，倒入清水，腌7天即可食用。
≮美食特色≯
腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味;稍酸而甜，非常可口

怎么腌糖蒜好吃：

腌糖蒜好吃的方法如下。
1、先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下。
2、放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上。
3、锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。
4、用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。
5、等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，盖上瓶盖即可。

怎么腌糖蒜教程：

准备材料：干大蒜40头，酱油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克，八角6克

1、将干大蒜剥掉外面一层皮备用。

2、取一个大脸盆，将蒜加水放入浸泡一天，期间换两次水。

3、一天后取出大蒜沥干水分。

4、在锅中放入准备好的酱油、醋、花椒、八角、白糖、水大火煮开后关火。

5、将大蒜放入干净无水的容器中。

6、倒入糖醋汤，盖上盖子将大蒜腌制10天就可以。

7、10天后制作好的腌糖蒜即可取出食用。