松子怎么炒：

1、香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干；

2、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；

3、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉；

4、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖；

5、盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。

松子怎么炒能开口窍门：

生的松子怎么炒能开口：
1、首先需要将松子装入一个盆中，装入清水，浸泡一个小时。这样可以让松子外壳变软，容易破开。
2、然后再将松子捞出，放到蒸锅里，用小火蒸30分钟。
3、然后再将松子倒出来，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，再用小火炒。
4、最后再将风干的松子放到炒锅内用小火干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。

松子怎么炒教程：

主料：松子适量方法一：1、松子用清水浸泡和打磨。2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。3、松子怎么炒开口4、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。方法二：1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黄沙500克备用。2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，3、不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用方法三：1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）方法四：1、用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。2、取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。3、注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。参考资料