怎么炖鸡汤好喝：

1、首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。
2、其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。
3、里面可以放一些红枣、枸杞或者是一些中药和鸡一起炖，这样就可以起到增加营养的作用。

怎么炖鸡汤好喝又营养：

主料：母鸡半只

辅料：红枣10颗、西洋参15克、姜片20克、料酒2汤匙、八角1粒、葱段适量

电锅炖鸡汤的做法

1.

准备原料

2.

凉水里倒点料酒，放入鸡焯制

3.

电砂锅里放入姜片、八角、红枣、西洋参、葱段

4.

把焯好的鸡放入电砂锅，焯鸡的水别倒，仔细撇去浮沫，倒入砂锅中

5.

放入葱段，大火煮开，改小火炖3个小时

6.

等到用筷子能轻松扎透鸡肉就可以啦

7.

喝的时候加少许盐就可以啦

烹饪技巧

1、因为加了西洋参，所以有上火症状的朋友暂时别吃，小孩体质至阴至阳，也不适合使用参类；

另一款电锅炖鸡汤

材料：鸡块适量、猪瘦肉1小块、红枣3 颗、香菇个、姜片1片、水适量

电锅炖鸡汤的做法:

01.鸡块、瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.

02.电饭锅里放2杯水的量.

03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖

04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

怎么炖鸡汤好喝教程：

食材

鸡肉 适量

第一个诀窍用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选择焯水这一种方法来去除血水。不过鸡肉里面的血水会对身体健康造成一定的影响，所以去除血水又是很有必要的一件事情。

第二个诀窍加入生姜。鸡肉处理好了以后就可以开始炖鸡汤了，在炖鸡汤时，如果大家还是闻到有腥味的话可以在鸡汤里面加入联况一些生姜，生姜可以起到一个比较好的去除腥味的效果，而且生姜其实是可以暖胃的，可以去除寒气，对人体有益。

第三个诀窍加入白醋。除了炖鸡汤时加扯海入生姜以外，鸡汤当中还可以加入一些白醋，并不需要加入很多，只需要加入几滴白醋即可。加入几滴白醋不会影响鸡肉的口感，而且也可以让鸡肉的腥味去除，还有一个好处就是可以让炖出来的鸡肉很软很嫩，吃起来口感更汽贪昆好。