猪大肠怎么洗：

1、用剪刀剪去猪大肠的肥油，灌水冲洗。从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。
2、加入面粉，用手搓洗，捞出，加入料酒，搓洗，然后用清水冲干净。锅中烧开水，倒入猪大肠，猛火滚烫3-5分钟。这样反复抓洗个2-3遍，用温水冲洗干净，再把大肠翻过来，也照同样方法抓洗2-3遍，再用温水冲洗干净，就可以了，基本都没有粘液了，味道也已经去的差不多了，非常的干净。

猪大肠怎么洗干净：

可以用食用盐、面粉、白醋洗。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪大肠、食用盐、面粉、温水、白醋。

1、首先把猪大肠放到大盆里。

2、撒上适量的盐，然后倒入适量的面粉。

3、用手抓拌几次，让猪大肠均匀的沾上面粉。

4、抓拌均匀后，放置一旁静置5分钟。

5、5分钟后，倒入适量的温水，把猪大肠表面的粘液洗干净。

6、粘液洗干净后，把水倒掉，然后重新倒入适量的温水，清洗一遍。

7、猪大肠表面洗干净后，把猪大肠翻过来。

8、翻过来后，把里面的残留垃圾摘干净。

9、接着倒入适量的白醋抓洗几下。

10、再倒入适量的面粉，抓拌均匀。

11、抓拌均匀后，倒入适量的温水，清洗干净。

12、把水倒掉，重新倒入温水。

13、再次清洗一遍。

14、清洗干净后，把猪大肠翻过来。

15、最后再倒入温水，清洗一遍即可。

16、完成。

猪大肠怎么洗教程：

1、准备一大碗面粉，我这次用的是带麸皮的，因为比较成了我就正好用了洗肥肠，普通面粉就可以。

2、先不要沾水，直接把肥肠剪成一段一段的，方便一会翻出内壁的长度即可，撒上面粉开始干搓。搓一会就把每段肠子翻出内壁继续搓，边搓边可以撕掉内壁的肥油。搓得差不多了就用水冲洗，脏东西会和面粉一起被冲掉，肥油劲量也冲洗干净。

3、多清几次，内壁就洗好了，沥干，然后就翻回外壁，再加一点面粉搓一搓。

4、把面粉冲干净，肠口用水过一过，白净的肠子就准备好了。我买的是半熟的肠子，如果是完全新鲜的肠子，需要重复以上做法多次，并在过水是往盆里加白醋和盐一起搓洗。

猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。

扩展资料：

用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

参考资料：