小茴香怎么吃：

1、小茴香与红糖：二者同食，能治疗腰部扭伤。小茴香与红糖、白酒：三者同食，可治疗疝气痛。
2、小茴香所含有的挥发油极容易挥发，煎煮时间过长，挥发油大量损耗，其食用价值及药用疗效降低。
3、小茴香作为调馅作料食用，气味散失较少，若炒食，则其芳香味散失较多，故不宜炒后食用。

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1、素炒茴香菜，准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。首先要把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热，之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。
2、茴香菜春卷，先把把茴香里面的杂质去掉，之后把茴香洗干净，然后把茴香切成三厘米左右的长条，之后把茴香装进盘子里面，净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸；烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上；锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。

小茴香怎么吃教程：

小茴香就是孜然，烧烤类，油炸类，离不开。