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梭子蟹怎么保存(梭子蟹储存方式)
2022-03-20 06:38 来源: 36加盟网

梭子蟹怎么保存:


我们都知道死了的梭子蟹一般不建议食用,螃蟹死亡时间越长,体内的毒素就越多,使用死亡时间过长的梭子蟹对肾脏不好,严重者会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状,因此在不知道梭子蟹死亡时间的情况佛牺下,千万不要食用。

如果我们买的新鲜的梭子蟹一次吃不完的话,可借助冰箱进行储藏,但是一定要注意储藏方法,以免误食有毒的梭子蟹!

少量的新鲜梭子蟹,可况块羞放在冰箱冷藏室里,然后用湿毛巾盖上,这样活几天是没有问题的,所陵彩以要尽快食用。

如果螃蟹太多一时吃不完,可全部做熟后,放在冰箱冷冻室内储藏,一般存放一个月是没有问题,但是还是尽快吃完为好

螃蟹死了不建议直接冷藏或冷冻,这样会造成螃蟹变质、发臭。螃蟹体内的毒素增多,同样是不能继续食用。所以我们可根据螃蟹数量,按照上述两种方法冷藏保存

梭子蟹储存方式:


1、冷藏保存
把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持3-6℃为佳,再螃蟹身上盖上湿毛巾保存即可。这种方法适合保存能在三天左右吃完的螃蟹。
2、加水保存
准备一个30-50公分高的塑料桶或者塑料盆,把螃蟹放入,注意不能层叠螃蟹,加水至螃蟹身体的一半高,塑料桶或者塑料盆无须加盖子。这种方法主要给螃蟹保湿,不能把螃蟹全部埋住。其实家里的水是死水,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

梭子蟹怎么保存教程:


1、刚死的梭子蟹洗干净后蒸熟,放冷冻保存即可,不要直接放冷冻里边,会使黄和膏慢慢变成液态流出,变成空壳,蒸熟的蟹冷却后,它的黄和膏凝固,再冷冻和加热的话就不会流出了,如果梭子蟹有异味的话,是不建议食用的。梭子蟹除了直接食用,还可以煮汤,做法也很简单。
2、梭子蟹煮萝卜汤:将梭子蟹洗净切段,白萝卜切块放入水中煮3分钟捞起。在锅内放油,油开后放姜片、大蒜、葱白段爆香,加入老酒和适量水烧开,把煮好的萝卜放入,小火炖至萝卜酥软,再把蟹放入,加入盐、鸡精调味,煮1至2分钟,放入芥菜段、少许鸡油即可。

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