知了怎么吃：

可以用花生油、橄榄油去炸，非常好吃，非常脆又有营养。但是过敏体质人群尽量不要吃。知了是一种很好的养生的食物，可以补肾养胃，缓解或治疗肠胃炎、喉咙肿痛，声音嘶哑等症状。可以健脾养胃，提高身体的免疫力，增强体质，补充气血，使人的气色更加红润，改善黯淡的肤色。

知了怎么吃最好：

1：油炸蝉蛹；食材 蝉蛹，植物油、软炸椒盐。做法，把蝉倒入一个盆里，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，吐出脏水，凉干备用，蝉拍粉锅倒油，油五六成热放入拍好粉的蝉炸至金黄色时即可捞出，吃的时候撒上些软炸椒盐。

知了怎么吃教程：

1、用淡盐水泡半天左右以入味；
2、将水份控干，葱切片；
3、锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的知了外皮才有酥脆口感；
4、烧热油后，放入花椒和葱爆香；
5、放入知了大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉；
6、加少许的酱油入味；
7、放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以；
8、再继续翻炒至表面焦黄即可；
9、晾凉后吃味道更好。