脆皮蛋糕这样做最好吃，终于找到正宗的做法了，儿子吃了直说好！不知道大家有没有吃过脆皮蛋糕，我是特别喜欢吃，以前早上不怎么喜欢吃饭，就我妈就买了一大兜脆皮蛋糕，为了不让我挨饿，谁知道我竟然爱上了这种蛋糕，每天偷着吃，两天就把它吃完了。于是我妈总是去那家店给我买脆皮蛋糕，久而久之我妈竟然和那家老板成了好朋友，然后那家老板就把脆皮蛋糕的做法告诉了我妈，我妈在家就可以给我做脆皮蛋糕了，最近我把我妈的秘方给要了过来，自己也真的做了出来，现在我就把做法分享给大家。

脆皮蛋糕不仅口感香甜，而且特别容易消化，他其实和我们俗称的“鸡蛋糕”特别的相似，不仅我喜欢吃，我外婆也特别喜欢吃，我每次去我外婆家，我都会提一大包这个脆皮蛋糕，每次外婆都会夸我懂事，连外婆喜欢的东西都记得很清楚。这种蛋糕特别的软，不咯牙，因此特别适合老人吃，所以快快学会给老人孩子做一下吧，她们一定会特别开心的。

首先我们先来准备一下食材，鸡蛋，低粉，细糖等食材，首先我们把鸡蛋打入盆里，这时候我们就可以加入细糖了，然后找出打蛋器，打发脆皮蛋糕，直到蛋糊不怎么流动，可用打蛋器画出八字的时候，而且不会轻易消失，这时候就差不多可以了，打成这个程度一般来说需要五分钟左右。然后我们就可以筛低筋面粉了，低筋面粉最好筛两次，保证低筋面粉的质量，并且筛一次最好均匀搅拌一次，搅拌成无颗粒的面糊，搅拌完毕以后，我们就可以倒入食用油了，如果家里有植物油的话最好用植物油。

然后我们就可以上模具了，先把模具上刷上一层油，把刚刚处理好的面糊倒在模具上面，不要倒的太满，差不多离沿口有三厘米左右就好了，然后我们就可以上烤箱了，调节烤箱的温度，大约在200度上下，用上下火等待大约二十分钟以后，就可以出炉了。基本上算下来，制作这个脆皮蛋糕也只需要三十来分钟就可以制作完毕了。早上喝杯牛奶，吃两个脆皮蛋糕真的是完美的选择。还有制作这个脆皮蛋糕的时候，最好在模具上刷上一层的油，不容易粘在模具上。

脆皮蛋糕你学会了么？是不是很简单呢？快快动手试一下吧，你会收获不一样的惊喜，也欢迎大家转发分享给其他人，如果大家有什么更好的想法或建议，也可以在下方留言哦，我会仔细看的，谢谢大家的支持啦，希望大家能够动动小手给我点个赞吧，整理不易脆皮蛋糕，给我一点支持吧，你们的支持会是我巨大的动力。谢谢大家啦~