银耳莲子羹怎么做：

材料银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。做法1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。

银耳莲子羹怎么做粘稠：

1、把莲子用温水浸泡，银耳浸泡，一段时间之后将其拆开。
2、将银耳放入锅内，加水煮一段时间后，加入莲子继续煮。
3、煮熟以后捞出，倒入碗内，银耳莲子羹就做好了。
4、银耳莲子羹好处：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳莲子羹怎么做教程：

1、银耳泡发，去黄色的蒂，撕碎成小块。
2、莲子去芯，莲子的芯有略微的清苦，可泡茶喝。
3、冷水连银耳一起下锅，焖煮20分钟。
4、开盖加入红枣，停火焖五分钟。
5、加入莲子，开火，焖煮至沸腾。
6、沸腾后换小火煮30分钟加入枸杞，关火焖五分钟。
7、银耳莲子红枣羹好了。