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榴莲僵果是怎么回事
榴莲僵果是指没有成熟的榴莲,榴莲壳已经开裂了,但是果肉还是比较硬,但是不会再次成熟了,而且榴莲僵果没有榴莲的香味,可能是由于授粉不佳,也可能是由于低温造成果实膨大受阻,从而导致榴莲僵果的形成。
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榴莲僵果怎么吃
榴莲僵果一般是不建议吃的。
首先榴莲僵果是没有成熟的榴莲,是发育不完整的榴莲,榴莲僵果一般都是很硬的,很难嚼动,而且口感很不好,榴莲僵果一般是不吃的。
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怎么分辨榴莲是不是僵果
榴莲僵果一般都是没有成熟的榴莲,也是没有裂口的,表皮常呈青绿色,就算开口了闻起来也不会有榴莲独特的香味,但是重量会比一般的榴莲重,榴莲僵果不管放多久都不会成熟。
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榴莲太生剥开了怎么办
若是榴莲打开后发现没有成熟,可以将榴莲和苹果或是香蕉等自然成熟的水果一同放在密封的袋子或容器中,苹果和香蕉可以释放乙烯可以催熟榴莲;还可直接将乙烯用水稀释后喷洒在榴莲表面,放在室温下,过一两天就会成熟了;也可以将榴莲放在微波炉中加热催熟。
没熟的榴莲,如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲放室温或冰箱内保存,记住别让果肉露出。
如果果肉已经取出打开,可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
买回来的榴莲很硬的话,可以将榴莲放在纸箱中密封保存,也可以放在温暖的环境下,这样放置一段时间榴莲熟了,果肉也就变软了。
另外,如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程,可以和熟透的水果放在一起。因为熟透的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以熟透的水果跟没熟的榴莲放在一起,可起催熟的作用。
如果榴莲肉太硬口感不好,那么不如试试将榴莲肉用搅拌机搅碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴莲甜品,或者冰冻成榴莲冰淇淋来食用,也是个不错的方法。
没有剥开的榴莲在经过催熟后,如果榴莲壳可以看到开口了,并且外壳颜色呈金色的话,就表示榴莲已经熟了,一般大概放个4-5天榴莲壳就会自动裂开。
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