用料
鸡蛋
两个
水
大概四碗
螺旋藻
适量
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
步骤 1
准备鸡蛋、螺旋藻。
步骤 2
将螺旋藻用凉水泡开。
步骤 3
将鸡蛋打散。
步骤 4
热锅下油,倒入蛋液。
步骤 5
在蛋液表面未完全凝结时,放入泡好的螺旋藻。
步骤 6
翻炒一下后,倒入适量的水。烧开,放入适量的盐,鸡精提鲜,最后倒上芝麻油,即可。
小贴士
1.螺旋藻中含有大量的蛋白质和维生素。
2.用装蛋液的容器盛水放入锅中,会呈现出米白色的汤。既美味又不浪费。
3.螺旋藻泡开体积会变大,不用泡太多。泡的时间也不需很长,大概冷水一两分钟就开了。会有少许的沙,可稍加清洗。
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