炸汤圆怎么做：

第1种方法要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。还可以先把元宵煮一下，放凉了以后再炸也不容易爆炸，因为煮熟的元宵特别有弹性，在遇到热的时候能够膨胀。炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸好的元宵上放适量白糖。

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1、首先烧水，待水烧开后放入汤圆。
2、然后顺时针顺着锅底搅拌汤圆，以免粘锅。
3、等到汤圆全部飘起后，捞出汤圆过凉水。
4、再把汤圆取出粘上面包糠，在锅放上油加热，温适合后将汤圆放入油锅。
5、把汤圆表面炸至金黄，捞出就可以了。

炸汤圆怎么做教程：

你好，炸汤圆的方法如下：

1、油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。

2、炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。

3、油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。

4、另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。 如你满意，请采纳哦。