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馅饼怎么做(馅饼怎么做又软又好吃)
2022-03-14 16:28 来源: 36加盟网

馅饼怎么做:

猪肉大葱馅饼做法:

1、猪肉馅放入蚝油,生抽,老抽,盐,葱姜,鸡蛋,香油,顺一个方向搅拌上劲,使肉顺滑腻糊。

2、面粉加入温水活成较软面团,盖上保鲜膜松弛半小时,中途需要揉两次使面团光滑,

3、分成比饺子皮大一点面团,擀成比饺子皮略微厚一点的皮,放上馅料,捏成像包子一样的褶包起,放在案板摁扁。

4、放入预热好的电饼铛,锅里刷点油,中途翻面,煎至两面金黄就可以了。

馅饼怎么做又软又好吃:

肉馅饼怎么做

预热烤箱至华氏350度,将鸡胸肉放在烤盘上,喷上不粘锅的喷雾。在鸡胸上洒上橄榄油,用盐和胡椒调味。鸡肉煮大约45分钟。你可以用预煮的鸡肉跳过这一步。我过去买了一份烤鸡肉,用一些肉做鸡肉沙拉。

这时,你也会想要把你的酥饼从冰箱里拿出来,给它充足的时间解冻。

当你的鸡肉煮熟了后,让它冷却,然后把它切成小块。现在让我们开始做馅吧。在一个大炖锅中,用中火融化。加入面粉,搅拌至花生酱均匀。这里有一个很奇特的法语术语,叫做做一个roux(发音,roo)

慢慢加入牛奶,继续搅拌(它会变硬)。

然后加入鸡汤。继续往下扔洋葱和大蒜。

在这一点上,用搅拌器打碎任何块状物是有帮助的。你需要把火调高,使混合物沸腾。这个过程有助于使混合物变稠。如果太稠了,就加一点鸡汤。

增稠后,将热量调低,加入冷冻的豌豆和胡萝卜。我买了袋装冷冻的豌豆和胡萝卜。

然后加入煮好的鸡肉。

给它一个好的搅拌,然后做一个味道测试,看看你是否需要添加更多的盐或胡椒。我经常发现我需要加些盐。

把你所有的碗/小干酪(小杯子)装满这个馅料(注意不要满出来),把它们放在烤盘上。

预热烤箱至华氏350度。现在是时候推出你的脱脂松饼了。在这一点上它应该很容易处理。在你的柜台上撒点面粉。打开松饼。

把接缝处捏紧,这样就能做一份光滑的面皮了。现在拿出你的擀面杖。

用擀面杖将其压均匀,使它摊出来,让你自己可以多做几个。可是你别把它擀得太薄。

把你的小干酪碗或烤箱的安全碗扣在糕点上。用一把锋利的刀,在碗的边缘切开,留下大约1/2英寸左右的悬垂。你要有足够多、额外的糕点来挂在碗的两边,这些干酪碗是10盎司大小的。在一个小碗里,搅拌鸡蛋和1汤匙的水。这是一种洗蛋器,可以使你的酥饼变得漂亮和金黄。

把你的手指蘸一些鸡蛋混合物,抹在你的小干酪的边缘。这将有助于糕点粘附在碗的顶部。

把松饼圈放在干酪碗上。

用刷子,轻轻涂上蛋液。把它们放进烤箱,烤18-22分钟,或者烤至金黄色。

馅饼怎么做教程:

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