蛋包饭怎么做：

1、食材：饭适量，肉适量，鸡蛋三个，胡萝卜半根。
2、把食材切成一小块一小块的，放在一个盘子里装好，然后热锅，等锅热了，把切好的配菜放入锅中，加入配料，酱油，盐和自己喜欢的配料。
3、当炒的差不多的时候，就可以把米饭放进锅里了，炒散来要是怕不够有味也可以加多一点的料，但是我介意不要加了，因为一般到这一步了味道都是够的了。
4、做完上面这几步后，拿出两三个鸡蛋，打碎加入盐到鸡蛋里面，因为怕到最后没有味道，洗好锅放油，然后倒入锅中，让他成一个圆，不是平底锅的，就不要去动了，开小火慢慢煮熟。
5、然后把炒好的配料和鸡蛋面放在一起，然后圏起来，然后刷上自己喜欢的配料，美味的蛋包饭就做好哦了。

蛋包饭怎么做简单做法：

主料 1人份 米饭200克、鸡蛋2个、芦笋几根、青豆24克、玉米粒14克、美式火腿2片 辅料 芥花油 少许、食盐1小勺、淀粉1.5小勺、番茄沙司2汤匙 蛋包饭步骤1 准备好所有材料 步骤2 将大米洗净 步骤3 放入电饭煲启动煮饭键 步骤4 时间到打开饭煲，煮好米饭好香，放凉备用 步骤5 将2个鸡蛋打散后再放入淀粉搅拌均匀 步骤6 用筛网过滤至另一个碗中备用 步骤7 美式火腿片切小片备用 步骤8 锅热倒油，先将青豆炒熟再放入玉米粒和火腿片炒好盛起 步骤9 重新倒油后放入米饭 步骤10 炒散后重新倒入炒好的火腿片和1小勺食盐 步骤11 炒匀后中入番茄沙司 步骤12 炒匀备用 步骤13 另起平底不粘锅，锅热刷层簿油 步骤14 倒入鸡蛋液，开中小火慢煎 步骤15 待蛋液快凝固时将炒好的米饭放入蛋皮的一侧 步骤16 将蛋皮的另一侧折叠合边 蛋包饭成品图

蛋包饭怎么做教程：

总结了几种正宗的台湾蛋包饭的做法，希望可以帮到你的忙，谢谢。据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。材料：蛋1个；炒饭6两调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙做法：1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。另类做法：材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗做法：1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。咖哩鸡蛋包饭材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。做法：1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。XO酱烧干贝虾仁蛋包饭材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。做法：1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。胡桃木猪肋排蛋包饭材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁做法：1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。烧烤鸡排蛋包饭材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁做法：1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。