辣椒炒肉怎么做：

主料辣椒300g猪肉150g辅料甜面酱适量盐适量生抽适量蒜末适量姜丝适量淀粉适量橄榄油适量 步骤辣椒炒肉的做法步骤11.辣椒剖开，去掉种子。 辣椒炒肉的做法步骤22.将辣椒切斜段。 辣椒炒肉的做法步骤33.锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水。 辣椒炒肉的做法步骤44.捞出，放入凉水中冲凉，浸泡。 辣椒炒肉的做法步骤55.猪肉切丝。 辣椒炒肉的做法步骤66.放入橄榄油，抓匀。 辣椒炒肉的做法步骤77.倒入生抽，抓入其中。 辣椒炒肉的做法步骤88.放入甜面酱，略腌渍。 辣椒炒肉的做法步骤99.放入少许淀粉。 辣椒炒肉的做法步骤1010.抓匀即可。 辣椒炒肉的做法步骤1111.锅子烧热，倒油。 辣椒炒肉的做法步骤1212.放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。 辣椒炒肉的做法步骤1313.放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。 辣椒炒肉的做法步骤1414.放入处理好的辣椒。 辣椒炒肉的做法步骤1515.放入盐，煸炒。 辣椒炒肉的做法步骤1616.出锅装盘即可。

辣椒炒肉怎么做好吃又简单：

辣椒炒肉的制作材料：主料：去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只调料：盐,味精,酱油,香油等教您辣椒炒肉怎么做，如何做辣椒炒肉才好吃1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。辣椒炒肉的制作要诀：关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。 提示：依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒肉怎么做教程：

辣椒炒肉的制作材料：

主料：去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只

调料：盐,味精,酱油,香油等

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒肉的制作要诀：

关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。

提示：依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

先用生粉把肉搅拌一下，再炒辣椒，一定要放酱油哦，把辣椒炒得熟一点。

还有几个秘诀:

(1)在用生粉拌肉的时候,加一点胡椒粉,酱油倒可以不放;

(2)先下热油将肉炒至五成熟,倒入盘内;

(3)然后炒辣椒,并且要加入足够多的盐蒜头姜丝,这样炒出来的辣椒才够香;

(4)将炒好的肉倒入锅内,快速炒熟.

多练习几次,一定能够提高水平.