五花肉怎么做：

红五花肉怎么做最好吃？把肉洗干净，切成五寸的方丁，然后用焯水焯水的时候放上葱姜和料酒，焯好了捞出来用热水再洗一遍，起锅烧油，放入冰糖冰糖化了以后从大炮换成小炮，颜色慢慢变深，颜色深了以后把肉放进去煸炒等肉都滚上颜色，以后放入葱姜，再放料酒，生抽，蚝油，放点盐，然后放入炖肉的料再放入一罐啤酒，开锅炖炖20分钟以后肉就熟了，软弱香特别好吃，再就上两个大馒头，吃的饱饱的

五花肉怎么做好吃：

花肉，是我比较喜欢吃的一个部位，因为喜欢吃韩式的烤肉，且必须得是用铁锅盖烤的，所以也稍微研究过五花肉的烹调方法。如果是宴客，我爱做金沙五花肉，一般我会把这个菜称为胆固醇，能不吃不吃，但五花肉爱好者都很喜欢。做这个菜，要去买那些连着皮的肉，整块冰冻后刨成片状在切成十公分左右长度一片，鉴于大家都喜欢吃，一般要买很多，大约五斤的样子。回家后，彻底洗干净铁镬，留一点干净的水，开火放五花肉。炸五花肉无需放油，但最好放一点水，这样炸出来的猪油清澈见底晶莹诱人。镬里的水分渐干时，把火调成中火，慢慢地加热五花肉，肉片也不断地释放油脂，吱喳乱响，此时，在保护好自己的同时，要用长筷子摁平肉片，使其均匀受热。一边金黄，把大部分油倒到碗里，翻面再炸。待到五花肉两面金黄但仍然柔软的时候，迅速在大碟里铺满吸油纸，把金黄的肉片铺到纸上，再盖一层吸油纸，彻底茚干，尽量摊平。每一镬肉片都同样处理，直到全部肉片炸完。把肉片分散开，彻底放凉，此时最重要的是看管和教育好家里的馋猫，勿让他们把半成品偷吃殆尽。放凉约需一小时。用熟咸蛋10只，只取蛋黄和蛋黄油。蛋黄外面的那层膜，要完全摘除，加一点小麻油用汤匙摁碎，倒入一些干黄酒和些许盐和糖粉，再用汤匙把蛋黄摁压成糊状。冷锅倒入蛋黄糊，加一功夫茶杯左右的水，炒勺摊匀，倒入五花肉，快速翻炒。待见蛋黄糊完全均匀地蘸上肉面，并且锅里开始出油，出锅上碟。金沙五花肉，表面硬脆，而咀嚼的时候内里还有些许软糯，油脂混合着咸蛋黄在口腔里缓缓化开。即使立刻饮尽一杯高度白酒，唇齿间仍有肉香。

五花肉怎么做教程：

槐花五花肉怎么做,呵呵,先把肉切好,准备好料酒,辣椒,盐,生姜,红糖,酱油,味精等配料把油到倒锅里,先预热,然后把肉放进锅里,翻炒几下,接着放料酒,辣椒,盐,生姜,红糖,酱油等配料,要适量,记住还要放水,盖上锅炖就行了,最后放味精希望你做得会很好吃!!!