豆腐乳怎么做：

简介

水青青 原创于2013-12-08 未经允许，不得转载!

做豆腐乳，冬天来了，每年冬天里都要做一些豆腐乳吃，自已做的豆腐乳吃的放心，干净卫生。

食材

主料豆腐乳坯1000g 辅料辣椒粉适量盐适量高度酒适量米酒适量八角粉适量孜然粉适量调味鲜适量糖适量

步骤

豆腐乳的做法步骤11.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分，

豆腐乳的做法步骤22.觉的每点有点大，可再改刀。

豆腐乳的做法步骤33.放进无水盆里，

豆腐乳的做法步骤44.放盐，

豆腐乳的做法步骤55.淋上米酒，

豆腐乳的做法步骤66.抛匀置一天，途中抛动。

豆腐乳的做法步骤77.沥干，

豆腐乳的做法步骤88.备辣椒粉和高度酒，

豆腐乳的做法步骤99.在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖。

豆腐乳的做法步骤1010.拌匀，

豆腐乳的做法步骤1111.将沥干的豆腐乳放进碗里，

豆腐乳的做法步骤1212.裹上汁。

豆腐乳的做法步骤1313.放进玻璃缸里，

豆腐乳的做法步骤1414.盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后 更入味。

豆腐乳怎么做好吃又简单：

酱豆腐是一道色香味俱全的家常菜，制作起来简单又方便，让我们一起来学习一下吧。

将洗净的韭菜切成段。

小米辣切圈。

蒜切末，全部切完备用。

锅内加入适量清水，大火烧开。

加入一勺盐，加入豆腐。

焯水两分钟之后捞出，放在清水中凉一下，控干水分备用。

锅里加入适量油，油热倒入蒜末，炒出香味。

加入半袋农家酱，翻炒一下。

倒入适量清水。

加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐。

翻炒均匀盖住，大火炖三分钟。

打开盖子，淋入少许淀粉。

放上韭菜，慢慢翻炒至汤汁浓稠。

盛出，撒上小米辣，一道美味的酱豆腐就做好了。

豆腐乳怎么做教程：

1、经过长期腌制之后，取来几块，放点香油，凉调味道鲜。
2、取点腐乳汁，加点蒜蓉做微波炉腐乳空心菜，方法简单。
3、如果想把豆腐乳作为配菜，可以做个酸菜白肉锅，把豆腐乳和泥作为配菜吃！
4、接着在推荐个腐乳红薯苗，将掐好的红薯叶，放入油锅爆炒，然后放入少量的豆腐乳，不仅好看，还美味！
5、其实腐乳也可以排骨搭配做个无水焗腐乳排骨，首先将排骨洗净沥水，腌制半个小时，然后电压力锅调到无水焗档。