春饼怎么做：

1、面粉加入热水，搅拌成絮状。
2、将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。
3、成团后按压换揉捏，揉成面团。
4、盆光面光手光，将面团翻转。
5、盖上保鲜膜静置十五分钟。
6、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。
7、揉成长条。
8、切成等大的小剂子。
9、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起。
10、擀成薄薄的圆饼皮。
11、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。
12、肉块切丝。
13、加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻。
14、四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷。
15、切丝。
16、葱段切丝。
17、肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。
18、韭菜切段。
19、胡萝卜擦丝。
20、豆芽菜洗好同胡萝下、韭菜码放在一起。
21、加盐炒成合菜。
22、熟春饼趁热分开， 卷上材料。

春饼怎么做又软又好吃：

如同夏天到了越来越多的人吃冰淇淋一样，春天的时候也有很多人做春饼吃，这春饼怎么做呢，其实有烙出来的春饼，也有蒸出来的春饼，这春饼做法不同，口感不用，后面做出的菜肴也自然不同。

春饼怎么做

食材准备

面粉500克，开水300克。

方法步骤

1、在面粉中加入开水，一点点加，边加边用筷子搅碎；

2、带面团凉后将面团揉好，盖上保鲜膜静置半小时；

3、然后去部分面团揉成长条，再分成小剂；

4、将小剂压扁刷油，将2个小剂叠放，然后擀成薄饼；

5、平底锅中刷油，烧热后，放入薄饼，加热变成透明时，翻面，至鼓起时即可。

蒸春饼做法

食材准备

面粉200克，水120克左右，盐少许。

方法步骤

1、面粉中加入水，揉成面团，盖膜静置半小时；

2、将面团分成小剂，擀成薄饼；

3、取锅烧水，放篦子，烧开后转小火，放入擀好的饼；

4、一张一张擀好，往上叠即可，待擀完后，转大火蒸2分钟左右即可。

家常春饼做法

食材准备

面粉，里脊肉，葱，靠谁，盐，生粉，料酒，老抽，鸡精，油，甜面酱。

方法步骤

1、面粉按第一种方法烙成薄饼即可，不再累述；

2、里脊肉切丝后放入盐，生粉，鸡精，料酒和老抽拌匀腌5分钟；

3、炒锅中放少许油，炒熟肉丝，放入甜面酱和少许水，翻匀后盛出；

4、将春饼铺开，放上肉丝和葱丝，卷起即可。

炒春饼做法

食材准备

春饼，洋葱，菠菜，西红柿，猪肉，酱油，萝卜，盐，鸡精，油适量，淀粉。

方法步骤

1、萝卜，洋葱，菠菜，西红柿洗净切块，春饼切小块；

2、猪肉切片后加入少许盐，淀粉腌10分钟；

3、炒锅放油，将猪肉炒变色，放入洋葱，萝卜略炒，加入料酒和春饼同炒；

4、然后放入菠菜和西红柿炒匀，再调入酱油，盐和鸡精，炒熟即可出锅。

春饼怎么做教程：

简介 春饼的做法很多，有蒸的、有烙的，但还是最喜欢奶奶烙的春饼，这种做法是最家常的，却也很考验厨艺的。上次试着做的一次，感觉跟奶奶做得不相上下哈O(∩_∩)O 用料 普通面粉300克80度以上热水120克 凉水40克 做法 将面粉倒入盆中，一边倒入热水，一边用筷子混合均匀 继续倒入凉水，用筷子混合均匀，用手和成光滑面团 盖上保鲜膜，静置30分钟 将面团揉成长条，切成小剂子，压扁 取一个剂子一面抹油，将两个剂子合在一起，压扁 擀成约1mm厚的薄饼 放入平底锅，小火煎至饼皮发出吱吱声音，面皮鼓起，底部金黄，翻面，另一面煎至金黄即可 春饼煎好后，合在一起的饼皮因为中间刷了油，可以轻松分成两张，外皮干香，内皮柔软，非常好吃 小贴士 1、制作春饼时必须用热水烫面，才能保证煎出的饼皮柔软； 2、面团要尽量和得软一些； 3、两个剂子合在一起前，中间要抹油，防止粘在一起，煎时锅中则无需放油； 4、我做的春饼配菜是酱肘子、韭黄炒鸡蛋、豆芽炒韭菜，还可根据自己喜欢配白菜炒粉丝、黄瓜丝等； 5、我这次做春饼和配菜都用的西班牙橄榄油，效果还不错。西班牙初榨橄榄油中含有的微量元素(尤其是由苯酚，维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂)，是人体内不可缺少的生物物质，其功能在于抗氧化，改善动脉循环和由于具备抗凝血素还可防止血栓的形成。