肉夹馍怎么做：

其实肉夹馍的做法，并没有大家想象的那么复杂，只不过卤肉稍微有点耗费时间而已，有空的话完全可以自己在家做。今天就教大家自己在家做，分享详细的做法，做出来外皮酥脆，肉香四溢。

准备食材：五花肉300g、瘦肉300g、葱姜、花椒、桂皮、八角、香叶、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10g、盐、蚝油、白酒、食用油、面粉200g、酵母粉2g、清水100g、玉米油5g

1、首先要做的就是卤肉，面团先不着急做，分别准备一块五花肉，和一块纯瘦肉，将其清洗干净，切成小块

2、锅内放水，把猪肉放进去焯水，焯水后捞出备用。热锅倒油，把花椒、香叶、八角、桂皮、葱姜放进去爆香，然后加上切块的猪肉，不停翻炒。将其炒匀之后，往里面加上适量的清水，水一定要一次性加足

3、加上水之后，我们再往里面倒入生抽、老抽、冰糖、盐、蚝油和少许白酒，开大火开始炖肉。大火烧开以后转小火，慢炖2个小时以上，直至把肉炖烂就可以了。炖好之后关火，让肉在肉汤中浸泡着，我一般会浸泡一个晚上，第二天拿来做肉夹馍

4、面粉、酵母粉、清水、玉米油，全部搅拌在一起，将其揉成一个光滑的面团，然后放在一旁醒发至2倍大。接下来再继续揉搓，将其中的气体排出来，然后将其分为6个小剂子

5、搓成长条状，然后擀一下，再将其卷起来，卷起来之后按扁，继续醒发30分钟。把锅烧热之后，把面饼放进去，小火慢煎一会儿，直至面饼熟透、鼓起来之后就可以了。

6、把肉取出来切碎，喜欢吃辣可以放点青椒剁碎，然后夹在面饼中即可

肉夹馍怎么做好吃：

肉夹馍的烧饼怎么做，我一般都是做发面的。面粉加酵母粉，加点白糖帮助发酵。也可加两颗鸡蛋，更酥更香。

面发好后，揉好，分成一小段一小段的。分开干成一个个小饼，稍微醒一下，放在电饼铛里烙即可。

吃的时候，拿刀子分成两半，放肉就行，特别好吃。自己弄得料足。

肉夹馍怎么做教程：

主料中筋面粉500克温水290克色拉油20克泡打粉2克辅料红烧肉适量超简单烤箱版（肉夹馍）的做法步骤超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解11.面粉，泡打粉，水，油混合成团超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解22.面团揉至微光滑（面团比较硬很难一次揉光滑）盖上保险馍松弛15分钟继续揉至光滑。超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解33.松弛10分钟切成55克一个小面团超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解44.用擀面杖擀开约15厘米长超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解55.卷起超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解66.再次擀开卷起超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解77.如图，用手掌下按超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解88.如图超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解99.擀成直径10厘米的圆饼放入烤盘超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解1010.用牙签在饼上均匀扎5个小孔入烤箱上下火230度烤15分钟，饼稍微凉一下从侧面均匀劈成两半加入剁碎红烧肉，不会烧红烧肉没有关系买雨润的拆烧加热剁碎一样美味。