草莓蛋糕怎么做：

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖70克、玉米油45克、牛奶45克、淡奶油100g、草莓若干、糖粉少许；
2、蛋黄蛋清分离。4个蛋黄准备好，放入45克玉米油，倒入20克细砂糖。倒入45克牛奶，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，全部筛完。翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋，蛋清放入20克细砂糖，打发。打发至鱼眼泡再加20克细砂糖，打发至奶油状。取1/3蛋白霜搅拌均匀。放入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。倒入磨具，全部倒入，震掉气泡。
4、烤箱150度预热5分钟，放入烤25分钟，草莓切半和切片，备用，另取一碗放入10克糖，倒入100克淡奶油，打发羽毛状，备用。
5、蛋糕根据模型切成正方形，涂上少量奶油，面对面放入3个切半的草莓，面对面放入两个切片的草莓，草莓中间裱一层奶油。
6、裱第二层，放上第二层蛋糕再裱花放一个草莓做装饰，再撒糖粉即可。

草莓蛋糕怎么做又简单又好吃：

主料：蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、玉米淀粉10克、白糖60克、草莓150克。辅料：白醋3克、色拉油60克。

草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。

打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至泡沫非常丰富，再加一勺白糖。

用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入。

用打蛋器再打3分钟，蛋清打至湿性发泡时，露出小弯钩时即可。

蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀，看不到油花。加入100g草莓泥拌匀。

加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。

把三分之一的蛋清和面糊拌匀。把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。

把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。烤箱175度烤25分钟。

草莓蛋糕怎么做教程：

1、面粉300克，鸡蛋50克，草莓20克，蓝莓20克，糖20克，黄油20克，色拉油20克，糖粉10克。
2、色拉油下锅煮沸。
3、筛入面粉搅拌均匀。
4、打入鸡蛋，搅拌均匀。
5、黄油块融开。
6、倒入面糊，烤至金黄，铺上奶油。
7、撒上水果，定型，完成。