先将螃蟹的脐掰下来。
2
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。
3
再将蟹壳揭下来。
4
往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。
5
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。
6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
7
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。
8
将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。
9
用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。
10
用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
螃蟹的吃法:
步骤一:剪到大闸蟹的八只脚包括两个大钳,放凉后齐总的肉会与蟹壳分离。
步骤二:将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖
步骤三:用勺子先把蟹盖里的东西挖出来吃掉,不要弄破中间按个呈三角锥形的蟹胃,将其丢掉
步骤四:吃完蟹盖后再吃蟹身,先用剪刀将蟹嘴、蟹肺和多余的蟹脚剪干净
步骤五:用勺子将蟹身中间呈六角形的片状物挑出丢掉
步骤六:用勺子舀点调料在蟹身上,先把蟹身的蟹黄蟹膏吃掉,然后将蟹身掰两半,把蟹身吃掉。
步骤七:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中断的肉捅出来,在用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来
步骤八:把蟹钳分成三段,钱两段都可将蟹壳直接剪开,用勺子舀出肉,最后的那只钳子,剪开两边,然后用手玩相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。今天来给大家说说螃蟹怎么吃,下面一起来看看吧!
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