西米露怎么煮：

1、开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。)，大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。
2、过凉水。完成上述步骤后，打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹。?
3、二次煮西米。再在锅中加足够的凉水大火烧开，然后放入过凉了的西米，转中小火煮10分钟左右，关火之后，加锅盖再焖20分钟左右。这时候把西米捞起来，看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，这样可让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。

西米露怎么煮又快又好：

1、购买回西米100克。
2、电饭锅内装好自来水，烧开。
3、将西米直接倒入锅内的开水中。
4、注：一定要等水煮开了再倒入西米，避免粘锅。
5、在煮的过程中，搅拌一下西米。
6、待西米呈透明色，盛出碗内加入适量的白糖。
7、将白糖搅拌均匀，西米露就煮好了。
8、冷藏食用，更加有甜品的的风味。

西米露怎么煮教程：

西米露用水煮就可以，沸水下锅，煮之前不需要清洗。

先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。