醋溜白菜怎么做：

步骤：

1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。

2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

4、锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。

6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

醋溜白菜怎么做好吃又简单：

醋溜白菜简单实用又方便，而且兼具多种保健功效，在现在菜价飞涨的形势下，它无疑是一道居家必备的好菜。醋溜白菜虽然简单，但要把它做的好吃也并不容易，不过你只要掌握以下四大关键 点，要做出好吃的酸溜白菜就非常轻松啦——

1、一整颗白菜，顺着切成两半，用其中的一半，这样既有菜叶又有菜帮！切得时候用到片着切。

2、一定要放足够的蒜粒，炒好以后蒜香味很重要，花椒也是必不可少的！

3、醋一定要沿着锅边淋入，让锅的热量将醋味激发出来。

4、盐一定要等炒完菜以后最后放，如果盐放的过早的话白菜就会有很多的汤出来，也会应先口感。 下面，我们就用上述四大关键点来制作好吃的醋溜白菜吧——原料：大白菜半颗、醋、食盐、味精、香油、花椒少许、大蒜一头。 做法：半颗白菜洗净，斜切成片，大蒜拍破切成蒜粒。锅里放油烧热，油热后放入花椒炸出香味，然后捞出花椒不要（可以把花椒炸的稍微糊一些，味道更重）。放入蒜粒煸炒至微黄，然后放入白菜翻炒。炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋。炒好以后放盐调味，然后加少许味精和香油出锅即可。

醋溜白菜怎么做教程：

主料：白菜1棵辅料：香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克【醋溜白菜的做法】1.材料准备好；白菜洗净撕成小块。2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。3.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会。4.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。