炒年糕怎么做：

食材明细

年糕适量

鸡蛋2个

芝麻少许

桂花少许

糖适量

甜味口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

甜炒年糕的做法步骤

1

切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。

2

将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖，这里我加了2大勺。

3

锅里加2勺油，烧热后加入糖水。

4

将年糕放入锅内，小火闷2分钟左右，期间适当翻炒。

5

闷年糕的同时，打好鸡蛋，等到年糕软了的时候，将鸡蛋倒入锅里，翻炒。

6

出锅前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

小窍门

1、根据个人口味适当添加些坚果，如花生、核桃、杏仁等，会更加美味哟。

2、加了糖，很容易变焦，所以火候一定要控制好。

炒年糕怎么做好吃：

萝卜丝炒年糕怎么做

主料

胡萝卜

二根

火锅年糕

200克

辅料

油

适量

酱油

二汤匙

蚝油

二汤匙

白糖

一勺

葱花

适量

步骤

1.准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）；

2.年糕切小块；

3.胡萝卜切小的滚刀块；

4.锅里入水烧开，放入年糕煮；

5.煮至年糕全部浮起时，捞出；

6.把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里；

7.炒锅入油，放入葱花炒出香味；

8.放入胡萝卜翻炒；

9.用锅铲顺着锅边加入少量的清水；

10.翻炒片刻，倒入调好的料汁；

11.加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；

12.炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕；

13.翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅。

炒年糕怎么做教程：

想吃韩式炒年糕，没有辣酱怎么办？记住这个黄金比例——番茄酱：糖：辣椒粉=4:4:1，保证你做出好吃的辣炒年糕！

冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。

年糕盛出来，大蒜切片。然后把番茄酱，糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱：糖：辣椒粉=4:4:1准备好，再加一些辣白菜。

锅中下油，将大蒜片煸香。

加入调配好的酱料翻炒一下。

将年糕放入锅中，翻炒一会儿。加一小勺水，煨一会儿，起锅装盘。