荠菜怎么吃：

可以凉拌着吃。

1、荠菜洗净切碎，加适量盐，盐根据个人口味适当添加。

2、加入三个鸡蛋搅拌均匀。

3、加一勺面粉，面粉没有具体的量，加多加少都可以成功。

4、搅拌均匀至没有干粉。

5、平底锅放适量油烧热。

6、倒入适量面糊，摊薄一点。

7、小火，煎好一面翻面。

8、煎至两面金黄出锅。

9、切成自己喜欢的的形状即可。

荠菜怎么吃最好吃：

1、荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
2、荠菜的功效主要有凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。可用于治疗肾结核引起的尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发热、肾炎水肿、泌尿系统结石、乳糜尿、肠炎。

荠菜怎么吃教程：

荠菜做成荠菜炒鸡蛋最好吃，荠菜炒鸡蛋的做法关键在于先把荠菜焯水，然后和鸡蛋一起炒，具体的做法如下：主料：荠菜150克、鸡蛋120辅料：食用油适量、精盐适量、米醋少许1、锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水。2、荠菜挤去水，切碎。3、锅中入油，煎炒鸡蛋。4、加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可。5、完成。注意事项：荠菜需要焯水后再用；焯水时滴点油色泽鲜亮；打鸡蛋时可以滴点米醋去腥。