小虾怎么做好吃：

用料：鲜小虾220克，姜三片，料酒10毫升，面粉20克，花椒1小把，鸡精少许，红辣椒1个，盐少许，五香粉少许。

1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；加少许鸡精。

2、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，盐拌匀，腌制15分钟。

3、加面粉拌匀，热锅凉油，倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

营养价值：

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。

注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

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1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。
3、生姜洗净切碎备用。
4、起锅倒入适量食用油烧热，然后放咸菜翻炒均匀。
5、倒入洗好的小虾。
6、快速的翻动一下。
7、加入适量的料酒、盐、糖。
8、加入适量的清水。
9、煮两分钟即可起锅了。

小虾怎么做好吃教程：

虾的营养价值极高，里面富含高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素，可以为大脑提供营养，可以说是既美味又营养了，想要做出的虾好吃，首先原料的选择非常重要，脊岭岛的盐田虾是经过处理冷藏和多重消毒，开袋就能直接烹饪的，非常方便，这个虾可以拿来直接煮，煮熟之后肉质非常鲜嫩，颜色白中透红，让人食欲满满！再用醋和生抽做酱料蘸着吃，那滋味简直了。