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牛排怎么吃
2022-02-27 16:27 来源: 36加盟网

牛排怎么吃:


1、正确的手法是:左手持叉,右手持刀,从牛排左下角开始切起来,向右上角方向一块一块切去。
2、不能像吃火锅一样吃牛排:牛排端上餐桌后,会有杯调味酱放在你手边,千万不能像吃火锅一样,把调味酱当成芝麻酱吃。应当取一些放在盘子内侧,把切好的肉块蘸取酱料吃,根据自己的口味适当选择。
3、吃牛排不宜太慢:牛排是熟肉食品,俗话说是趁热吃最好。有些人第一次吃牛排,看多了电视剧电影中的经典桥段,以为女主男主点了牛排都是摆设,慢慢的吃才是正确,那就大错特错了。一般来讲,牛排中既有牛油又含有血水,温度变得越低,其鲜香度也会变得越低,所以牛排一定要尽快食用。


1、餐布的使用。在吃西餐时餐布的主要作用是用来擦嘴巴。牛排上桌之前,需要先把餐布对折放在腿上。
2、刀叉的使用,坐在餐桌前,饭店把餐具都会以顺序给你放好,我们只要从外面起用一直用到里面就行了,刀叉正确的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排使用的餐叉为中号大小,大号餐叉主要用来吃沙拉。
3、切牛排,切牛排的刀要选择刀刃为锯齿状的,刀刃平整的餐刀主要是用来切蔬菜。切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉,要将餐叉斜插在牛排上固定好,再用餐刀斜切牛排,牛排会更容易切下来。
4、吃牛排,吃牛排时,一定要切一块吃一块,绝对不能先全部切成小块再吃。
5、如果吃牛排时有面包,吃面包时,一定要用手撕下吃,绝对不能用咬的。
6、喝汤的时候绝对不能发出声音,要把汤匙全部放入嘴里把汤喝完。所以盛汤时一定不能盛的太多。

牛排怎么吃教程:


1、食材:牛排一块、芦笋4根、土豆1个、黄甜椒0.5个、橄榄油1匙、黑胡椒粉适量。
2、把牛排从冰箱中拿出解冻,甜椒和芦笋洗净,黄甜椒切成块;土豆削皮切成小块。
3、解冻好的牛排冲去表面的血水,用厨房纸巾吸取表面水分。
4、先将少许盐在牛排表面擦抹均匀,再撒上胡椒粉,涂抹上一层橄榄油,腌制十分钟。
5、平底锅倒入少许油,小火烧热后,放入土豆块,慢煎至两面金黄,加入芦笋和甜椒块,翻炒断生后,加少许盐和胡椒粉,炒匀后出锅。
6、换锅烧热,放入牛排不动,煎一分钟,旋转七十度,再煎一分钟,翻面。
7、翻面后在重复上面的煎法至牛排煎好。
8、煎好的牛排放在锅中不动,静置二分钟,让煎出的汁水重新被吸回肉即可。

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