1、冲杯黑咖啡或者红茶(立顿的就可以),倒炼奶适量,搅匀,甜度合适即可。
2、烤面包片或者炸馒头,炼奶一碟,蘸着吃或者涂着吃;
3、凉粉草或者龟苓膏一碗,切小块,淋炼奶适量,拌匀,特好吃;
4、木薯甜品:木薯一根,去外皮,切段,蒸熟或煮熟,纵向剖开两半,去心,淋炼奶吃;
5、炼奶加牛奶少许,倒入冰格子里,插根牙签,冻成冰棍儿吃。
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的。它的特点是可贮存较长时间,通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积的25%到40%左右,再加入40%的蔗糖专罐制成的。
炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
吃法:
淡奶油 200g
玛丽亚饼干 180g
炼乳 45g
木糠杯——好吃易做的甜品的做法
准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够正)
将饼干弄碎,越碎越细腻,口感越好
将淡奶油打发,6成发时加入炼乳,到8成发即可
把打发好的淡奶油装入裱花袋
先在杯底铺上一层饼干
然后一层奶油一层饼干的铺,到最上一层时,要铺上用面筛过滤后的饼干碎,放入冰箱冷藏4小时即可
1、最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下
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