1、一般情况下鱼油可以直接吞服,也可以饭后服用。如果不觉得鱼油味道怪,也可以跟着饭一起吃。
2、每个人买到的鱼油品牌是不一样的,所以相对的浓度也会有所不同,具体怎么吃可以看说明书。
3、鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗称脑黄金)多种n-3系多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)。
4、制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等,一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品,广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪,但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),具有调节血脂等作用,而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D,主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。1岁以内的婴儿如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足则不需要鱼油补充剂(可以考虑维生素D补充剂)。
鱼油可以吃,但是比鱼肉腥,最好混合在菜油中炒菜吃
或者浇在热菜上
鱼油一般都是透明状的胶囊,胶囊内是流动的油状物质。因为鱼油是从鱼体内提炼出来的,因此带有着鱼的腥味,很多人都不适应,因此最好就是用温水直接送服,不要咬破,否则可能会造成恶心反胃。
鱼油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸,这个只要是吃过鱼油的朋友都不会陌生,鱼油的包装评上最醒目的就是这几个字,通过这个我们也可以来区分鱼油和鱼肝油。它主要分为EPA和DHA。经科学实验,我们每日摄入的每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时,有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示,每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。
每一种不同品牌的鱼油的提纯度都不一样,因此我们不能随意的说吃一颗还是两颗,我们要根据包装上的说明来正确服用,上限每天总量不要超过500mg就可以。
鱼油的营养价值
1、降血脂。鱼油中富含DHA和EPA,这两种成分可以帮助降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的含量,从而有效降低血脂,同时提高人体有益的高密度脂蛋白含量,促进体内饱和脂肪酸的代谢,防止脂肪垃圾在血管壁堆积。
2、预防动脉硬化。三酸甘油酯即甘油三酯,是人体内含量最多的脂肪种类,如果累积过多,会导致动脉硬化,通过食用鱼油,可以有效减少甘油三酯含量,并且增强血管的弹性和韧性,抑制动脉粥样硬化的形成和发展。
3、提高大脑活力,增强记忆力。大家都听说过DHA,它被称为“脑黄金”,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,生长发育中的儿童及每天大量用脑的上班族可以通过补充DHA来增强记忆力,同时可以集中注意力并提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。
4、降血压。高血压患者通常是血管紧张,血流不畅,导致血管内压力过大,从而造成高血压,而鱼油可以清理血管内垃圾,软化血管,缓解血管紧张度,同时防止血管痉挛,达到降低血压的目的。
5、缓解关节炎。鱼油还具有抗炎的活性,可以平衡体内的脂肪酸,减少炎症发生,同时可以利用鱼油来改善各种炎症,如类风湿性关节炎等。
6、增强免疫力。通过补充EPA、DHA能增强机体免疫力,提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸能用以协调人体的自身免疫系统。因此鱼油经常被用来辅助治疗糖尿病,高血压,类风湿性关节炎以及其他一些免疫系统疾病。
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