首先,光波炉以其方便,健康的环境,迅速进入寻常百姓家,成为家庭的“贤内助”。但“好媳妇”也有自己的气质,烹调时要注意以下几个问题:1,在光波炉可以使用多种耐高温容器,但如果你选择了微波烹调火力,它最好不要使用金属或带金属的容器。由于金属微波反射效果,不仅难以煮熟的食物,也降低人们的生活反映微波炉配件。2,若烹饪冷冻食品,先解冻。解冻时应注意:①利用微波低功率档,使均匀解冻;②不同厚度的一半解冻时,为防止部分煮熟,即可停止解冻,用铝箔纸包裹的薄,然后继续解冻的一些食物;③一次解冻的食品不宜过多,不要太厚,最好的肉厚度不超过3厘米,厚度不超过五等食品至7厘米。 3,忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热,微波加热,重量轻,速度非常快,容易发生危险。4,忌用光波炉加热密封罐,食品袋,这很可能引起爆炸破裂的密封产品,除特殊标记的微波食品。如果蒸发器,以防止水分装加保鲜膜的食品容器,应刺几个洞。
微电脑光波炉使用方法:
1、忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物。
3、忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。
4、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
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