手抓饼怎么做：

家里常备手抓饼和飞饼，早饭简单美味不用愁。今天的手抓饼里放了芝士和火腿肠，香气四溢，特别好吃。

首先我们先准备一些手抓饼，鸡蛋和火腿肠，我们把鸡蛋先打入碗里，把火腿肠切丁，放在鸡蛋碗里，拌匀，再把芝士片切成小片备用。

接着我们取出平常用的平底锅，锅里不放油，手抓饼要提前从冰箱取出来，接着把饼放在锅里。

饼放锅里烙大约半分钟后，我们把拌好的鸡蛋火腿液倒入饼里，再给饼上面撒一些芝士片。

接着我们再给撒好芝士片的上面放一张手抓饼，大约煎3分钟翻面，等两面都煎成焦黄色即可食用。

总结：

1、先把鸡蛋和火腿肠拌在一起。

2、锅里放手抓饼，再把鸡蛋火腿肠液倒饼里。

3、撒上芝士片，再盖一张手抓饼，煎熟即可。

手抓饼怎么做 半成品：

1、食材：手抓饼1袋，热狗1袋，鸡蛋1个，芝麻适量。
2、手抓饼取出立刻用到切图中的斜刀，不要等到手抓饼解冻，解冻后不容易切开，把热狗香肠从中间切开。
3、把热狗香肠放在手抓饼上从宽的一侧开始卷，卷好后放入烤盘中。
4、卷好后放入烤盘中，在表面刷蛋液撒芝麻，180度烤13分钟左右即可。

手抓饼怎么做教程：

天天便利手抓饼

第1步：首先准备600克普通面粉，加入食用盐3克，盐的作用非常大，为什么我们在吃手抓饼时觉得吃起来非常有韧劲，那就是盐的作用，而且它还能让面的外皮变得又香又脆。再加入400毫升55度左右的温热水，为什么是用这个水温来和面呢？因为太高温会破坏了原来的口感，冷水的话做出来的面团非常的硬，想要做出松软的手抓饼这个水温是最好的选择。用筷子搅成絮状后，下手揉成一个偏软一点的面团，面团揉好后再醒个10到15分钟即可。做这种手抓饼面团一定要和得软一些，面团硬了做出的手抓饼口感也不好不会很硬。

第2步：面团醒好后取出，在案板上把面团揉搓好，先是揉成长条，然后再用刀切成大小相同的剂子，取一个面剂把它搓成椭圆形状，面剂全部搓完后在面皮的表面刷上一层油锁住水分，面剂被油封住以后，面的延展性会非常好，然后把面剂再次醒35分钟。如果时间比较充足，可以多醒一会，醒1到2个小时做出的口感会更好。

第3步：是最关键的，做手抓饼必须要有油酥。接下来我们做油酥，碗里加入面粉15克，加入1小勺盐，再加入一些我最喜欢的小葱花，不喜欢葱花的朋友也可以不用放，再加入适量的熟油搅拌均匀。这里用到的油一定要选以前加热过的，生油会有一股油腥味，会影响手抓饼的口感。

第4步：接下来就是把醒好的面饼用擀面杖擀开，在擀面的过程中记得不要弄得太薄，太薄容易破皮，太厚也会影响口感。擀好后在面饼上均匀地抹上油酥，这是做饼子起层的关键。接着将面饼一层一层地叠起来，这个步骤很关键，做得好就会让做出来的手抓饼层次更多又松软。叠好之后抓住面团的两头，在案板上弄成长条形，然后再从一头卷起来，最后把尾巴收在下面，用手指轻微压一下，再次醒5分钟。

第5步：然后用擀面杖把面饼擀成圆形，手抓饼就擀好啦。再准备一些油纸，手抓饼擀好一个后放在油纸上面，然后再放一张油纸，一次可以多做一些，全部做好后放入冰箱冷冻起来，我做一次大概能吃上20天左右，早上想吃的时候直接拿出来一烙就可以了，8分钟早餐就能搞定。

第6步：把擀好的饼皮放入提前预热好的电饼铛内，选择葱油饼模式烙至1分半钟，然后给饼子翻面再接着烙，直到两面都呈金黄色就好了