春卷皮怎么做：

准备材料：高筋面粉 300克、牛奶 155克、橄榄油 适量。1、准备面粉，面粉里少量多次地加入温牛奶，先搅拌成片状。2、在慢慢地揉成团状，醒发40-60分钟。3、醒发后将面团揉成长条状，切成小剂子。4、揉圆，并擀成薄薄的圆型。5、上面抹一层橄榄油。6、开大火，水开后转小火，5分钟后就熟了。7、然后装盘，这样春卷皮就做好了。

春卷皮怎么做好吃：

春卷中国传统小吃，每年过节的时候一般家里人都会做上春卷来作为宴客菜。做好的春卷爽脆又美味。那么你知道春卷皮皮用什么做的？其实春卷皮是用面粉做，也可以是高筋面粉。具体该怎么做呢？分享为您分享多种制作春卷皮的家常做法。

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一、春卷皮怎么做，想要做春卷，春卷皮是第一步，也是直接营养口感的关键，那么怎么做又薄又好吃呢?第一种：简单的家常春卷皮做法

材料：面粉500克，盐5克，清水400克。

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准备：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。

2、将面团饧放2-3小时。

3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油)，烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈

4、提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。

第二种：春卷皮的详细步骤做法

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4.在平低锅上涂一圈

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5.等到边上翘起,取出春卷皮

第三种：春卷皮的超详细步骤

准备：面粉300克水250克，盐1克

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1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中

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2.搅拌成絮状

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3.用搅拌机搅拌成光滑面团

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4.手工将剩下的水一点点揉进面团中

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5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团

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6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时

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第四种：春卷皮怎么做好吃

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准备材料：高筋粉300克，和面团水200克

1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。

2、“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。

3、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。醒发完成，倒去上面的水。用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。

4、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。

5、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。

6、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”(顺时针转一圈)。

7、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。

8、立刻“一蘸”，蘸去多去面糊。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。

小诀窍

1、面粉一定要用高筋粉。

2、和面要稀，用蘸水按压法。

3、醒面用泡水醒面法，避免面团干燥。

第五种：家常春卷皮，孩子也爱吃

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春卷皮怎么做教程：

主料 面粉250克 辅料 水适量 盐少许 自制春卷皮的做法步骤 1. 面粉里放少许盐和水搅拌醒发 2. 搅拌醒发至起筋 3. 平低锅加热,手抓一小撮面糊 4. 在平低锅上涂一圈 5. 等到边上翘起,取出春卷皮