小黄鱼怎么做好吃：

把鱼洗干净葱，姜，料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟，热锅凉油下入小黄鱼馒火煎至两面金黄在放葱，姜，蒜爆香顺锅边烹入香酷去腥增香然后加入开水没过鱼加入盐，酱油，生抽，白糖，在来点酷调味中火炖制20分钟，把鱼出锅摆入盘中，把锅中多余的汤汁加味精和水淀粉在放点葱花和香油调成芡汁浇在鱼上面，这样不用大料可以保留小黄鱼原有的味道。我是健康美食厨房老豆，不知道我的回答您满意吗？也感谢大家的耐心阅读，如果喜欢的话请点个赞以示鼓励，欢迎大家留言指出不同意见。

小黄鱼怎么做好吃视频：

小黄鱼也叫黄花鱼是深海生活的鱼种，黄花鱼的做法有很多种，有油炸黄花鱼，有红焖黄花鱼，有清蒸黄花鱼，有浇滋黄花鱼，有烤黄花鱼浇滋，有红烧黄花鱼，有去刺松鼠黄花鱼等。喜欢吃什么口味的自己来选择。

1--从深海打捞的黄花鱼都是要用冰来冻上保鲜。

2--将黄花鱼整理后滤水，

3--将佐料和黄花鱼备好。

4--浇滋黄花鱼。将整理好的黄花鱼下油锅煎熟后，把配好的滋浇到煎好的黄花鱼鱼上。

5--去刺松鼠黄花鱼。将黄花鱼的刺都剔除后在油锅炸好后再配上调正好的滋就是去刺松鼠黄花鱼

6--红烧黄花鱼。将整理好的黄花鱼在油锅煎6分熟后加上配好的佐料加大火烧熟。

7--烤黄花鱼浇滋。将整理好的黄花鱼在烤炉中烤熟后在鱼浇上配好的滋。

8--红焖黄花鱼。将整理好的黄花鱼好后放入热油锅中煎6分熟后加上配好的佐料盖上锅盖焖上30分钟[中火]。

9--油炸黄花鱼。将将整理好的黄花鱼放在热油锅中炸熟。

END

注意事项

黄花鱼的做法有很多都是要将黄花鱼整理好在做。

小黄鱼怎么做好吃教程：

一、香煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。

2、小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。

3、一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。

4、不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。

5、小火煎至一面黄后翻面。

6、煎至两面黄后起锅。

二、干煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼12条。

1、洗干净小黄鱼后用盐、味精、黄酒腌个2小时，中间多次上下翻面，保证都腌到。

2、腌好后用吸油纸，鱼两面吸一吸水份，油煎时不会炸。

3、起油锅，到热冒烟下鱼，中小火煎个1分钟，锅铲轻轻推动鱼，以免粘底掉皮，转小火。

4、煎至金黄翻面，中间不要翻动，锅铲推动即可。

三、煎焖小黄鱼。准备食材：小黄鱼8～12条、白胡椒2勺、料酒1大勺、糖1勺、盐1勺、醋1勺、生抽1勺、海鲜酱油1勺、香油半勺、水半碗、葱花2勺、花椒1勺、小米辣1～2个、姜2～3片。

1、所有调料放在一个碗里备用。

2、凉油炸锅，中小火煎鱼。

3、待鱼全部煎好后，（把鱼都放在锅里）将料汁倒入锅中小火焖3～5分钟收汁即可。

小黄鱼

为暖温性底层结群洄游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。主要食物为浮游甲壳类，也捕食十足类和其他幼鱼。分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海。在中国分布于渤海、东海及黄海南部。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节在初夏，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋冬则游入较深海域。冬季在东海水深一般不超过100米。