苹果味果冻粉50g、纯净水200g、白砂糖20g、果汁软糖5块。
1、纯净水加糖和果冻粉拌均匀,加热至沸腾,关火。
2、把软糖放到模具中心,倒入果冻液,放入冰箱冷藏至凝固。
3、凝固好后,脱模,即可食用。
果冻:果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
方法1、在超市买一斤果冻,溶解后到在碗里,在冰箱里冷冻后给她吃^_^方法2、买来冻精(据说是猪皮熬出来的),在锅里烧开,然后加入果汁,蜂蜜或红糖,当然也可以加入果粒,凉好后放入冰箱冷藏。吃的时候用刀划开。
方法3、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精......>
把果冻粉和糖混匀,加入水中搅拌加热,煮沸后加入柠檬酸钠,降温至78-82度,加入柠檬酸和香精。冷却就OK了。这是最简单的了.....可以不同风味再自己研究....
方法4、我有一位同学做过,首先去食品添加剂店买一盒果冻粉,回到家用热水搅拌,具体计量看果冻粉上的说明。可以买点葡萄什么的加进去装点一下;还可以买点果汁按一定比例放进去。等热水凉了,静置一会儿就成了。
大概是这样,可以试一下,我也不是特别清楚。
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