我十分欣赏牛反刍的样子。那是一种非常悠闲的慢条斯理的过程。我不知道它是怎样把装在胃里的东西又运到口里来的——它好像伸了一下脖子,并且有一个短暂的停顿时间,只见一团东西急速地运动,在牛的那条松弛的嗉子里“走”上来。那是经过初次加工的“半成品”,这次牛是要精细加工了。它咀嚼着,也慢慢品味着。这是牛最惬意的时候。当然,这要有充足的时间和极其平和的心态。牛在慢慢地咀嚼着,品味着,享用着。
吃的是草,是粗纤维的植物。牙齿的咀嚼是纯物理的力学过程。这时,牛是清闲的,虽然有一条绳子羁绊着它,如果牛想动的话,也只有绳子那么长的半径。那根柱子,所起得作用比最忠实的仆人还要忠实。大概牛也不可能有什么别的心思,因为这就太好了。看,底下有一层松软的土,躺在上面很舒服。嘴里咀嚼着那些“半成品”的东西,慢慢的咀嚼加品味,或者品味加咀嚼,太惬意了,这岂不是牛最好的时光?
牙齿切割研磨着,充满酶的唾液搅拌着,形成了粘稠的糊状。这时候,牛一用力,只听“咚”的一声,那团状的东西就下去了。那“咚”的声音好像有一定的弹性,下去的力度干净利索,绝不拖泥带水,牛的脊背好像微微震颤了一下。下去的距离好像很深,使人想象牛的胃囊肯定是个大家伙,大得深不见底。在这个过程中,我想,牛应该是非常满足的。看它的眼睛,温顺而淡定;田间劳作所带来的疲惫,也在它的慢条斯理的咀嚼中渐渐的恢复过来。
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