薏米产地,

兴仁县规模种植薏仁。 龙芝才 摄

中新网兴仁5月6日电 题：贵州薏仁加工村的“生薏经”

作者 杨云

“春耕夏耘秋收获。”贵州省兴仁县屯脚镇双龙村的村民们，刚刚把薏仁收购和加工的事忙完，又开始着手安排新一季种植。在村民吴绍远的记忆里，这样忙碌的生活已经持续了20余年。

因为最早开始规模化加工毛薏仁，双龙村在业内享有“贵州薏仁加工村”的美誉。吴绍远家族三代人都从事毛薏仁加工，“小时候，生活条件苦，薏仁米和大米、小麦一样是口粮。”

转眼20多年过去，吴绍远传承家族产业，和村里许多家族一样，利用多年积累的丰富种植管理和加工经验，在当地官方的指导下，把薏仁生意做到了全世界，薏仁产品销往国内各大中城市及出口到欧美、东亚等地区国家，原材料供应链也延伸到云南广西等省区及老挝、越南、缅甸、泰国等东南亚国家。

兴仁县屯脚镇双龙村加工的毛薏仁。 杨云 摄

双龙村位于兴(仁)安(龙)公路旁边，地势平坦，水源充足，土质肥沃，交通方便，农业生产条件较好。

近日，记者走进双龙村看到，除了少数几家忙活着加工毛薏仁，许多加工厂都暂时歇业关门。“村里的薏仁加工户都在忙活一件事情，升级改造加工设备。环保部门提出要求，所有加工企业及个体加工户都要绿色达标。”吴绍远说，“这是‘硬杠杠’。”

薏仁是原产于中国西南地区和东南亚国家的禾本科山地植物，是药食两用的康养食材，兴仁县是中国薏仁主产区和原产地，由于气候、环境、地理等因素，兴仁薏仁品质优良，植株分蘖力强，结籽密集，亩产高者达400公斤以上，质量优、产量高、效益好。

20世纪80年代以来，当市场经济开始发端时，双龙村村民敏锐的意识并捕捉到已经到来的机会。一些头脑灵活的人，一边耕田种地，一边利用农闲时间，尝试着零星地进行农副产品的加工和销售。

“没有专门的薏仁米加工设备，大家就在普通的打米机上动脑筋，将打米机拆下来，对碾米芯等部件进行改造，改良设备让薏仁米的碎米率低于5%，其余颗粒完好无损。”技术创新让双龙村名声远播，云南、广西甚至台湾的薏仁加工商，高薪聘请有技术的村民去担任技术指导。

双龙村年加工毛薏仁5万多吨、产出精薏仁米3.5万吨以上，销售到全国各地及欧美、东亚等地区国家，其加工量约占兴仁县年薏仁流通量的近40%。

到目前，双龙村有薏仁加工户170多户，占全村总户数的20%以上，以每户雇用两三个青壮年劳力计，辐射带动全村一半以上、超过2000人口从中受益。这些以户为单位的加工厂，包括2家公司、4个专业合作社、74家小微企业。

随着加工厂的增多，采购原料，跑销售，搞加工等也带动了运输、机械修理、搬运等延伸产业的兴起。

该村的吴光堂和吴绍超等人，更是跨出国门，把薏仁种子播撒到了老挝丰沙里省的土地上。

2016年，吴光堂等看准老挝低廉的劳动力成本，通过云南省江城县金宝庆进出口公司牵线搭桥，与丰沙里省政府达成协议，采取合同种植、保价收购的方式，安排了8吨薏仁米种子给老挝丰沙里省当地的农民种植，秋后收获了毛薏仁300余吨。

2017年，吴光堂等已经3次前往老挝的丰沙里省和琅勃拉邦，考察种植基地建设和洽谈投资办厂事宜。

村民吴绍旺告诉记者，“与薏仁打了二三十年交道的双龙村民，不仅规模越做越大，胸怀也越来越宽广，眼光也越来越国际化。”

兴仁县农业局资料显示，目前，兴仁薏仁年粗加工能力达到23万吨，年精加工量18万吨。2013年以来，从云南、广西等省区及越南、泰国、老挝等国家地进入兴仁县加工的薏仁保持在8万吨上下。(完)