一般来说,煲过汤的椰肉会失去原本的味道,而且口感会变差(椰肉变得像棉絮一样,没有嚼劲.)
笔者建议,把椰肉拌糖,加微量的水使糖融化,待糖融化后静至半小时左右,放入冰箱1——2小时,这样椰肉会变得冰凉,糖分侵入椰肉,补充了煲汤时流失的味道,很适合夏天吃哦!~
椰肉怎么吃
椰汁可以直接饮用,尤其是在夏季,更加清凉解渴。那么椰子肉该怎么吃呢?有没有比较好的食用方法呢?
首先要把椰子肉从椰子里面弄出来,然后把椰肉范进搅拌机里面,然后再嫁入一些开水,之后开始搅拌,因为i额老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。
下面再介绍一款椰子肉的吃法:椰子炖天麻。主要选料有椰子500克、天麻15克、赤砂糖20克。
1、先将椰子外衣剥掉。
2、在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来。
3、将天麻洗净,切成小片。
4、天麻与适量红糖一同放入椰子内。
5、将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
将椰子平放在砧板上,用刀顺着顶部尖尖处绕一周找准切开口,用刀绕圈削去顶部周围的椰皮,用刀尾部尖尖处对椰子尖尖处的底部不停的来回戳,几分钟后椰子顶部就会与椰子完全分开,此时用勺子将椰子肉剥下来,放在清水中简单清洗一下,就可以吃椰子肉了。
椰子肉怎么吃
椰子肉怎么吃
材料准备:未打开椰子一只、砧板、水果刀、勺子
椰子肉怎么吃
首先将椰子放在砧板上,用刀顺着顶部尖尖地方绕一周找准切开口,只有选准一个好的对切口,才能更快地切去掉顶部,取出有椰肉。
椰子肉怎么吃
在顶部尖尖的地方,用刀绕圈削去椰皮,无论怎么削可能都需要费点力,这个时候要小心,避免伤到手指。
椰子肉怎么吃
可以用用刀的尾部尖尖处,对椰子不停的来回戳,直到使尖尖逐渐与椰子整体分离,经过几分钟,椰子顶部就会与椰子完全分开,然后用手掰开这个顶部。
椰子肉怎么吃
椰子打开后,用勺子将椰子肉剥下来,放在清水中简单清洗一下,接下来就可以吃到美味椰子肉了。
椰子肉怎么吃
椰汁喝完后美味的椰肉也不能浪费,轻松去除椰子肉之后,不仅可以鲜吃,尤其是在生产椰子的海南,常常有人把椰子肉、椰子汁等材料放在一起,做成美味又极具特色的名小吃椰子鸡。
1、把喝完椰汁后的椰子放好,用快一些的刀从中间切开,然后用勺子挖出里面的椰子肉并切成块状。2、把处理好的椰子肉放入到料理机中加入一些清水制顾果汁,倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开,并根据自己的口味加入适量的白糖。3、把椰子水煮好后倒入杯子中,再加入一袋牛奶,调匀后就能直接饮用了。
把椰子劈成小一些的块状,再用手把椰子肉慢慢的剥离出来放在一起。取好椰子肉以后,再用切把它们切成小块,然后放在料理机中,加放少量的清水,一起搅拌成浓糊的样子,然后取出来。把取出来的椰子肉糊中加入适量的蜂蜜调匀然后就可以直接食用了,这种椰肉糊比人们喝的椰汁香味还要浓,并且有减肥和抗病毒等多种功效。
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