鸡肉怎么做好吃：

1、做红烧鸡肉好吃。做法：就先将鸡肉切块，然后冷水下锅，倒入米酒，焯水捞出，起锅热油，将姜片和大蒜煸炒出香味。
2、然后倒入鸡肉翻炒均匀，放入一点葱段炒香，然后倒入酱油、米酒、放入两块冰糖。
3、盖上盖子，小火焖15分钟，最后倒入切好的辣椒段炒匀，再放入罗勒叶，转大火收汁即可。

鸡肉怎么做好吃又简单：

今天给孩子煮了鸡汤喝，鸡肉中除了鸡腿和鸡翅比较受欢迎外，剩下的鸡肉不知如何处理了。看了看冰箱里现有的食材，只能就地取材做一道快手菜吧。

先把蘑菇撕好，洗净后，放入开水中焯一下。我这里用的鸡肉是煮整鸡剩下来的鸡肉，只需要捞出撕成丝即可。

把豆腐干和洋葱洗净后全部切成小条状。

把青椒洗净切成小段，大蒜和姜洗净切好备用。

炒锅准备好，油热后加入姜丝和豆腐干。

豆腐干全部炒均匀后加入鸡丝、蘑菇和洋葱，稍微搅拌下，不要太用力炒，太用力鸡丝更容易散开，粘连。之后加入适量的醋、盐、胡椒粉和鸡汤。

最后加入青椒和大蒜，稍微炒两下。因为这些食材大部分都是熟的，所以不需要炒太长时间。

最后出锅前加入调料，加入鸡精就可以出锅了。

成品。剩鸡肉也能做出好吃的菜。

鸡肉怎么做好吃教程：

主料鸡翅中：3个胡萝卜 ：半根大米 ：300鸡胸肉：50辅料油：适量盐：适量生姜：适量酱油 ：1茶匙香葱：适量鸡肉蒸饭怎么做好吃的具体步骤第一步1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时第二步2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。PS：由于弄不好鸡翅，我用了鸡胸肉代替。第三步3.胡萝卜切丁第四步4.鸡翅、鸡胸肉切丁第五步5.把鸡肉丁与胡萝卜切丁放入容器内，加生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟第六步6.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里，加入葱花PS：葱花随个人喜好，可不加。第七步7.拌匀第八步8.上锅蒸60分钟第九步9.香喷喷的鸡肉饭就出锅喽烹饪技巧1.鸡胸肉蒸出来的口感不如鸡翅中的好，建议使用鸡翅中；2.用竹筒蒸味道更清香