菱角怎么吃：

菱角肉厚而味甘，鲜老皆宜、生熟皆佳。新鲜红皮的嫩菱角可以生吃，生食可当水果、又甜又脆；老菱角可以水煮熟食可代粮，煮熟了剥壳直接吃，比较香糯；此外美味的菱角糖水是潮汕出名的甜品小食。

菱角怎么吃怎么破开壳：

菱角黑色是没去壳，白色是去壳的。用来炒菜就是要去壳的，还要把菱角深颜色一面的一层刮掉，口感好点，简单的可以炒肉丝，也可以煲。没去壳的可以直接焖熟就吃。

菱角怎么吃教程：

常见的有五香菱角

主料：菱角500克

调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺

做法步骤：

1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。

2、把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。

3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。

4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食

5、成品