怎么煮饺子：

1、锅里倒入清水烧开备用。
2、下入饺子，用勺子沿着锅边搅动，沿着锅边搅动的目的是不把饺子碰碎。
3、等到第一次水烧开。
4、往里面点凉水。凉水的量大概是一个勺子左右就可以了。
5、点完水之后，饺子锅里又恢复了平静。
6、再往里点凉水。
7、使锅里再次恢复平静。
8、再往里点凉水，这是最后一次点凉水，一般肉馅饺子点三次水，因为肉馅不容易熟，素馅饺子只需要点2次水。
9、等到再次开锅，饺子就可以盛出来。
10、经过我们三次的点水，一盘热乎乎的饺子就煮好了。

怎么煮饺子皮不破：

煮是当然是必要的。开水下锅，放入饺子，饺子下锅后稍翻动一下，等待水开后加入少许凉水待开锅后再加入少许凉水，当饺子漂起来时，便熟了。要想饺子不破，除了饺子皮厚薄适当外，包的馅也要适当，下锅煮的时间很重要第一次开锅2~3分钟左右，第二次开锅30秒左右这样煮出来的饺子，皮不会破，也有精神，馅也熟了，能保证原汁原味。

怎么煮饺子教程：

食材

饺子 100个

食盐 少许

虾仁 若干

葱姜蒜末 若干

紫菜 少许

味精 少许

 下饺子：            在锅里倒进水时，水里要适当加一些食盐。当水开时才可以下饺子。当水饺刚下进锅时，即使水是开的，因为饺子的缘故，水会马上降温，这样呢，饺子就会沉在锅底，就会产生粘锅和饺子互相粘结，就会烂掉从而饺子馅会散出来，这就不好了，这时，我们就要用勺子的北部放在水面以下，顺时针搅动锅里的水，使水旋转起来，从而让饺子也动起来以离开锅底和互相离开。等水第一次开了，这时饺子就飘起来了，你就可以放心饺子不会烂和粘结了。

 煮饺子：       就是一定要大火烧开，传统上要求水开三滚就可以出锅，但是，现在的人生活条件好了，吃饺子可都是肉馅的，所以要增加时间，不能按传统的来做。我们用大火，烧开水后，让水开1分钟后再放进两勺凉水，再烧开，水开一分钟后在放进两勺凉水，如此反复需要四次。才算把饺子煮熟。       中间如果加水太多了，那就等水开了瓦出来一部分开水就是了。

 调饺子汤：         当饺子煮好的时候，你就要迅速的把葱姜蒜末和虾仁，紫菜，味精加进汤里，也可以加点酱油。把饺子汤汁调好。