脍炙怎么读：

脍炙的读音是：[kuài zhì]

一、脍的读音：kuài

二、汉字释义：

细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

三、汉字结构：左右结构

四、部首：月

五、相关词组：

牛脍、屠脍、庖脍、鱼脍、脔脍

扩展资料：

一、汉字笔画：

撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点

二、词语释义：

1、牛脍

切细的牛肉。

2、屠脍[tú kuài]

亦作“ 屠鱠 ”。犹宰割。

3、 庖脍[páo kuài]

指脍、炙等佳肴。

4、鱼脍[yú kuài]

亦作“ 鱼鱠 ”。 生吃的鱼片。

5、脔脍[luán kuài]

切成块的鱼肉。

脍炙怎么读音：

1、脍炙拼音：[kuài zhì]。
2、基本释义：
(1)细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑 问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘膾炙哉！’”汉 枚乘《七发》：“羞炰膾炙，以御宾客。”宋 杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间膾炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清 刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知膾炙之美”。
(2)比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋 司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。”明 叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。”清 褚人穫《坚瓠九集·成语破》：“浙江 陈煒 字 本叔，时艺膾炙一时。”清 王夫之《薑斋诗话》卷三：“滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“膾炙人口”。
(3)犹宰割，处置。明 李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣”。
3、百科释义：脍，切细的鱼、肉；炙，烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”，可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

脍炙怎么读教程：

读音：kuài zhì

释义：

细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。

比喻美好的诗文或事物为人称赞。

犹宰割﹐处置。

3. 成语：

脍炙人口 （kuài zhì rén kǒu）——〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切细的烤肉人人都爱吃；比喻好的诗文为众人所称美。

出处及实例：

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》