疫情当前，全国人民都可以预见，消费者对于食品健康的要求，将在本次疫情后向前跨一大步。那么如何才能跟上这种变化？除了当下热议的“无接触配送”，选择餐饮的创业者们更应该关注项目本身。而餐饮界的推测结果是：2020年，应该着重关注“小型快餐”等创业项目，其中，美妙食刻煎饼是一个不错的选择。

疫情期间，首先让餐饮人感到焦虑的是营业中止带来的巨额营收损失美妙食刻，尤其是一些中型及大型的餐饮企业，店铺面积大导致的高额租金、产品线种类多导致的食材积压浪费、大厨服务员等人工工资成本，构成了大餐饮停业的重大威胁。很快一部分人发现，即使恢复营业，在近一个月，店内的堂食客人也是没几个，保本都是个问题。这个时候，小型餐饮就具有了明显的优势。例如美妙食刻煎饼，15㎡即可开店美妙食刻，社区和校园周边居多，租金低，门槛低；1-2人轻松经营，多以夫妻店为主，无需大厨，不用雇员工，既免了用人成本，且疫情期间无外人，不担心隔离问题；专门设立外卖培训课程，每位加盟商都能轻松利用外卖平台，在疫情期间正常经营，堆积食材无浪费。

其次，便是食材的限制。野味自不必说，许多近年来刚开始受欢迎的非传统食材也明显遭到了波及。多个地市迅速冻结了活禽等食材原料的交易，一大批以此为主打的品牌立刻陷入困境。从消费者端来看，疫情的影响也会显著影响他们的消费偏好，所以今年餐饮加盟在选品类时，要选择更加健康的、营养的产品，对于消费者的心理而言会更加稳妥。美妙食刻品牌，以传统的小吃煎饼为主打，几千年流传的美食文化原本就在人们心中有着不可撼动的地位，在此时更是验证了饮食的讲究，人们会更偏向传统的，经过多年市场验证的美食，所以煎饼是非常具有市场的。美妙食刻的煎饼在食材上进行改良，用了有机石磨果蔬面粉，提高了产品的营养健康，同时还采用了专为外卖准备的锡纸包装盒，不仅锁温锁口感，更是密封式的包装，食客拿到手好放心，销量自然不用多说。

最终，要加盟一个品牌，当然要考察品牌背后的公司实力。美妙食刻品牌隶属于北京麦味投资管理有限公司，是一家有着多年餐饮运营经验的公司。旗下的品牌基本都为传统改良的小型快餐，由此可见该公司在做小餐饮上有着非常丰富的经验。同时美妙食刻全国共有1400多家加盟店，能够同时服务这么多的店铺，说明总部的服务和整个落地店运营体系完善，是非常值得信任的公司。

所以，聪明的加盟商会选择“投资小、食材好、实力强”的好品牌，而美妙食刻煎饼就十分符合综上所述，且疫情近期明显好转，餐饮业也逐渐回暖，这个时候选择开个美妙食刻煎饼店，也是非常有眼光的！