豌豆怎么做好吃：

豌豆的收获时间，一般是四五月份时间，正式豌豆大量上市的时候。新鲜的豌豆吃起来味道甜美，而且还含有丰富优质蛋白质，豌豆里面还有人体所需要一种氨基酸，吃了豌豆能促进消化，促进生长发育，还能增强免疫力之类的。一般人都可以吃豌豆。豌豆怎么吃呢？豌豆怎么吃更好吃？豌豆的吃饭有哪几种？我们一起来看。

工具/原料

豌豆 锅 水 豌豆苗 盐 等等

方法/步骤

煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。

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豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净，豌豆炒肉末吃，味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆，会吃起来甜甜的。

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豌豆直接生吃。这种是针对刚才地里摘回来的比较嫩的豌豆，相对来说不那么饱满，还没有长成熟的豆子。在农村的小孩，估计直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有点涩不好吃。

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水培豌豆苗。把老的晒干的豌豆，泡水，然后像发豆芽那样，发豌豆芽，然后过几天就见光，一开始不见光，长到大概一两寸长的样子，就可以摘下来清炒着吃，口感不错的。

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豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉味精什么的调料，这样吃比较有味道一些。

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吃豌豆尖。这个常常是在豌豆发芽后长的并不太大棵的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来，我们这里菜场有卖，然后下火锅里，烫一下就熟了，味道很不错的。

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豌豆煮粥，豌豆蛋炒饭。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀饭，清淡有营养，另外就是新鲜的豌豆，放在蛋炒饭里面，蛋炒饭颜色看起来更让人有胃口，吃起来也更加美味呢。

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注意事项

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豌豆怎么做好吃又简单：

有部分人不爱吃豌豆苗，主要是因为豌豆苗会有一股豆腥味，特别是做得不太好吃的时候，豆腥味会很重，那么，豌豆苗怎么做好吃呢？

1、清炒豌豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄，豌豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。

2、煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下，捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿，最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了。

3、上汤豌豆苗：先把上汤制作好，制作上汤的材料：水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，盐、糖、酱油适量。先在煲内把适量的水煮开，然后把制作上汤的材料都放在水中，待水再次煮开的时候，把豆苗放在上汤里，待汤再次煮开，豆苗煮熟后就可上盘。豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。

豌豆怎么做好吃教程：

一、豌豆糕：

干豌豆300克、白糖100克。

用温水泡干豌豆6个小时左右。

泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。

放糖，把豆子挤压成糊状。

放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

二、豌豆凉粉：水适量、去皮干豌豆200克、盐适量。

去皮干豌豆泡一夜，洗干净，加两大碗水打汁。

纱布过滤去渣，锅里加半碗水烧开，边倒去豌豆汁边搅。

不停搅，直到没有生豆味，粘稠状。

装模具里，放凉切块即可。

三、油酥豌豆：油500克、盐5克、椒盐适量、辣椒粉适量。

豌豆提前一天泡，泡好的豌豆煮或者蒸熟。

锅中油烧热，倒入豌豆，先大火下去炸，豌豆水泡之后，吸收了水分不容易糊，期间要不停的翻炒。

出锅撒上椒盐，一点儿辣椒粉。倒入瓶子密封保存即可。