烧鸡,烧鸡公的制作方法及配料

相信很多人都喜欢看电视剧，我也一样，在没有手机的年代，电视剧带给我很多欢乐。2006年，一部叫做《武林外传》的古装情景喜剧开播，从此陪伴我度过了很多无聊和不开心的日子。

这几天中午一个人吃饭太无聊，于是我又重新刷了一遍《武林外传》这部“下饭神剧”。说它是“下饭神剧”不仅是因为搞笑的情节，还因为里面的伙食都是大厨真材实料做的，而不是一些道具假菜，看他们吃饭真的很有食欲。其中经常出境的烧鸡，就令我这个吃货十分嘴馋。

电饭煲烧鸡

俗话说“自己动手，丰衣足食”，今天我们就来做一只肉鲜味美、软烂不腻的烧鸡。

自己在家做烧鸡，太复杂的做法不实用，一通忙活下来，等到可以吃的时候，累的也没有胃口了。今天给大家分享非常简单的一种家常做法，一个电饭煲就能搞定，特别的节省时间。把一整只鸡准备好，放进电饭煲里就可以坐等美食，还不影响你继续追剧。

这种两全其美的方法，赶快一起来看看详细的步骤吧，喜欢的朋友可以收藏一下哦！

- 电饭煲烧鸡 -

[ 食材 ]

一只菜鸡

葱姜、料酒、盐、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、洋葱

[ 食谱 ]

1.今天买了一只4斤多的菜鸡，肉比较容易烂，先给它清洗干净，然后把指甲剪掉。

2.用锥子或牙签，在鸡身上扎一些小洞，这样能让鸡肉更加入味。

3.鸡身上加一瓷勺料酒、一瓷勺盐，然后用手把鸡里里外外搓一遍，做个按摩，让盐和料酒都充分地涂抹均匀。

4.切一点姜片、葱段，留下几根小葱打成结备用。

5.把葱姜加到鸡上，再加一勺花椒粉、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，用葱结给它搓洗一下，鸡肚子里也要搓一下，最后把葱结塞到鸡肚子里，腌制20分钟入味。

6.现在切一点洋葱丝，倒入电饭煲底部铺平，洋葱可以去腥。

7.放上腌制好的整鸡，再把刚刚的料汁倒上去，我这个电饭煲容量是5L的，比较大，家里电饭煲小的可以买小一点的鸡，或者放半只也可以。

8.然后电饭煲按普通煮饭键就可以了。

电饭煲自动跳保温就可以开盖了，这样我们简单的懒人电饭煲烧鸡就做好了。非常的香，颜色也是金黄诱人，鸡肉用筷子可以轻松地戳出一个洞，说明肉质很软烂。鸡腿轻轻一撕就掉了，看着是不是有点流口水，喜欢就收藏起来试一下吧！

吃烧鸡的时候，耳边恰好响起《武林外传》的片尾曲。

“这世界有太多不如意，但你的生活还是要继续。太阳每天依旧要升起，希望永远种在你心里。 ”

仔细想想，我们的人生不正是如此吗？十五年过去了，剧中的江湖虽早已远去，但我们的生活应该满怀希望，继续前行。

谢谢您的观看，我们下期再见！