鲜奶冰淇淋,盒马鲜奶冰淇淋

钱江晚报2021年4月28日讯 使用前一天的鲜奶做冰淇淋，你接受吗？

近日，有网友爆料，称盒马使用前一天的日日鲜奶做冰淇淋。话题一出，#盒马用昨日奶做冰淇淋遭顾客索赔#、#盒马回应用昨日奶做冰淇淋#冲上热搜，也引来网友热议。

据爆料人提供的信息，当天是周日，网友在购买冰淇淋时发现，盒马员工往制冰机倾倒标注“6”的鲜奶。据了解，“盒马日日鲜”以包装上的数字区分上市日期，包括牛奶、蔬菜等品类。当事人认为盒马做法不妥，日日鲜就应只卖当天。

今天，盒马在官方微博对此事作出说明。盒马表示，“视频中用于制作鲜奶冰淇淋的确实是前一天的日日鲜牛奶。”

盒马解释，“日日鲜牛奶为巴氏杀菌奶，只售一天，保质期七天。在通过大数据技术能力提高订货精准度的同时，我们也在探索其他方法，如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等，在保障鲜度前提下减少浪费。”

据了解，现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶，售价2元/支；所用的鲜奶均为低温冷藏，“由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋为限量销售。经过前期测试，目前鲜奶冰淇淋已在上海、杭州、北京、广州、深圳、重庆的32家门店上线。”

据悉，“日日鲜”由盒马在2017年创立，以“只卖一天”为卖点。据盒马此前公布数据，截至2020年底，盒马“日日鲜”已拥有达400种商品，品类也从蔬菜、牛奶逐渐扩充到了水果、肉禽蛋和3R产品线。

有冰淇淋爱好者表示，冰淇淋原料大多为奶浆和复原乳，“原来，做冰淇淋的不只可以用奶浆、奶粉，也可以用鲜奶。”也有网友表示“看不懂了”，“日日清说浪费，拿来做雪糕冰淇淋又说不新鲜，那到底要怎样才好？”

网友点评——

（记者祝瑶）来源：钱江晚报