凉拌豆芽菜,凉拌豆芽菜怎么拌好吃

清清爽爽，酸酸辣辣，超开胃！快带着米饭拌上一盘

By 甜酱的小厨房

用料

• 绿豆芽 150克
• 胡萝卜 半根
• 蒜 1瓣
• 小米椒 1个
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 半勺

做法步骤

1、豆芽和胡萝卜洗净备用，胡萝卜切丝

2、锅中烧水，水开放入豆芽和胡萝卜，煮4分钟

3、这期间调一碗料汁，生抽➕香醋➕白糖➕蚝油，蒜切末，小米辣切小段

4、豆芽和胡萝卜过凉水，加入以上食材拌匀即可

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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