三汁闷锅,三汁焖锅酱汁

有空在家做点好吃的，烧道好吃到舔锅的三汁焖锅

By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

用料

• 食材：
• 鸡翅 10个
• 虾 10只
• 洋葱 半个
• 大蒜 2头
• 青椒、红椒 各1个
• 红薯 150克
• 土豆 150克
• 胡萝卜 80克
• 藕片 80克
• 酱料：
• 蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、海鲜酱 各2勺
• 糖、淀粉 各1勺
• 鸡精 半勺
• 辣椒酱 1勺（喜欢吃辣的放）
• 鸡翅、鲜虾腌料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蔬菜腌料：
• 植物油 3勺
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒碎 少许
• 辣椒粉 1勺（喜欢吃辣的放）

做法步骤

1、鸡翅表面划刀口

2、虾沿着背部剪开，取出虾线

3、加入料酒和生抽、加少许盐抓拌均匀

4、虾同样步骤，腌制半小时左右

5、胡萝卜切滚刀，土豆、红薯切块、藕片切片，蔬菜可以自己喜欢吃什么放什么，还可以放些莴苣、金针菇、年糕、玉米什么的

6、洋葱、青椒、红椒切小块，大蒜剥好

7、蔬菜加入腌料，喜欢吃辣的可以再放一勺辣椒粉

8、抓拌均匀

9、起锅烧油，加入蒜瓣和洋葱爆香

10、关火，加入蔬菜平铺好

11、在把虾和鸡翅平铺在蔬菜上面

12、盖上盖子，开中小火焖10分钟

13、接下来开始调酱料

14、搅拌均匀

15、时间到后，转小火加入青椒、红椒

16、浇上酱汁，我的蔬菜放的都是水分不多的食材，可以稍微加一丢丢水，盖上盖子再焖上8分钟，不放心的，中途可以翻一下、防止糊锅

17、出锅装盘、可以撒些香菜和白芝麻装饰下，我迫不及待了，直接开吃

18、鸡翅超鲜嫩、虾也很好吃

19、土豆、红薯、胡萝卜特别粉面，藕片脆脆的、很入味，好吃、好吃、好吃?好吃到舔锅[偷笑]

小贴士

食材的份量用这么多酱料，咸淡刚刚好 如果食材有增减、酱料也适量做调整 这个一锅2人份的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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