炖鸡药材,炖鸡药材配方

户外已春暖花开，城市生活也在慢慢的复苏，只是学校还没有正式开学，陪娃宅家的日子，做一道食补的当归炖鸡。

主料：冰鲜三黄鸡一只；

辅料：当归、党参、甘草、薏米、茯苓、黄芪；

料理过程：

1、锅中放入姜片，鸡块，加水略盖过鸡块，煮沸后立即关火；

2、将鸡放到冷水中冲淋去泡沫血水，沥干备用；

3、在洗净的砂锅中再次加入清水，放入所有的辅料；

4、倒入焯水后洗净沥干的鸡块；

5、大火煮沸后转小火炖30分钟即可；

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6、炖后焖10分钟后起锅，靓汤已成；

这道炖食补的炖汤鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。春日养生，好好爱自己，用黑乐砂锅煲一道简单的当归炖鸡汤给爱的人，共同期待城市的复苏！（图/文：添喜lucklily）