荞麦面的做法,荞麦面的做法大全家常视频

By 笑语流年

用料

• 荞麦面 100克左右
• 普通面粉 100克左右
• 鸡蛋 1个
• 盐 半勺
• 小葱 1根
• 黑芝麻 半勺

做法步骤

1、大碗里准备100克荞麦面，100克普通面粉。

2、两种面粉混合在一起，加半勺盐，打入一个鸡蛋，往里面一点一点分次边搅拌边加水。

3、搅拌成一个酸奶状的面糊，饧20分钟。

4、切一些小葱花。

5、准备半勺熟芝麻。

6、把葱花和黑芝麻加到面糊里，一起搅拌均匀。

7、平底锅预热一下，刷少许油。

8、舀一勺面糊，倒入锅里，晃动一下锅，让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

9、调至中小火，待面饼四周有些翘起来，即可翻面。

10、翻过来开始烙另一面。

11、煎饼很薄，两面很快就烙熟了。然后出锅，接着摊下一张饼。

12、依次把面糊全部摊成煎饼。

13、摆盘！

14、卷上菜开吃，营养又美味！

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